Sauce roquefort

D'une manière générale, chaque fois que je fais un rôti de porc, il est sec et donc peu agréable à manger. Mais heureusement, ma maman m'a donné la recette d'une super sauce pour l'accompagner!

Préparation: 5 min / Cuisson: 2 min

Pour 4 personnes, vous aurez besoin de:

• 1 brique de crème liquide allégée ou non(20 cl)

• 1 boîte de roquefort (150g)

Dans un bol, au micro-ondes, faîtes chauffer 1 à 2 min la crème et le roquefort coupé en dés. Mélangez à l'aide d'une fourchette.

Vous pouvez servir cette sauce avec n'importe quelle viande, qu'elle soit rotie, grillée... Ici, je l'ai ajoutée au rôti en fin de cuisson.

Astuce: Pour une crème allégée faîte maison et donc moins chère, diluez 1/2 brique de crème non allégée avec du lait!

Comments

[Célia]

Merci pour cette astuce Dorothée, si ça ne t'embête pas, je la mettrai dans le blog pour une prochaine recette avec un rôti.
Bises culinaires!

[Dorothy]

coucou célia !

bonne recette, cette sauce est délicieuse.
autre conseil pour éviter que le rôtis de porc ne soit trop sec : le faire tremper une nuit dans du lait !

bisous et @ bientôt pour de nouvelles recettes !

[Kiwi]

Je suis pas fan de fromage mais mon homme en raffole, je pense que je testerais la prochaine fois :p