Filet mignon au bouillon

Voilà une manière facile et délicieuse de faire un filet mignon avec une sauce sans graisse.

Préparation: 2 min / Cuisson: 20 min

Pour 4 personnes, vous aurez besoin de:

• 1 filet mignon de porc

• 1 cube de bouillon de pot au feu dégraissé

• 1/4 de litre d'eau

• 1 cac d'origan en poudre

• 1 cac de thym

Faîtes chauffer une sauteuse, et ajoutez le filet mignon coupé en grosses tranches.

Pendant ce temps, délayez le cube dans 1/4 de litre d'eau, avec la coriandre et le thym.

Ajoutez ce mélange à la viande et laissez mijoter 15 minutes à couvert et faîtes réduire 5 min sans couvercle.

C'est prêt!

Astuce: Sachez que le filet mignon est la partie la moins grasse du porc, vous pouvez donc la consommer pendant un régime!

Comments

[chantal]

ce mode de cuisson doit rendre la viande bien tendre.

[Kiwi]

Je suis pas une grande fan du filet mignon mais je pense que je vais plus le cuisiner pour mon homme qui essai de perdre un peu de poids!
Courage :*

Je vais aussi à mon tour mettre des recettes plus light pour aider mon homme :)

bisous :* :*