Pancakes acidulés

En ce beau lundi de Pâques, j'avais envie d'un bon petit déjeuner, mais avec un petit goût d'été.

Préparation: 5 min / Cuisson: 10 min

Pour 2 personnes, vous aurez besoin de:

• 1 oeuf

• 1 cas de sucre

• 13 cl de lait

• 80 g de farine

• 1 cac de citronelle en poudre Délices d'Epices

• 1 cac de levure chimique

• le zeste d'1/4 d'orange

• 5 g de beurre fondu

Dans un saladier, mélangez le sucre avec l'oeuf, puis le beurre, la farine, la levure. Ajoutez les lait tout en fouettant.

Incorporez les zestes et la citronelle.

Faîtes chauffer une poêle à crèpe. Une fois chaude, déposez 1 cas de pâte. Laissez cuire jusqu''à ce que de petites bulles apparaisssent à la surface. C'est le signal pour retourner les pancakes.

C'est prêt!

Astuce: Pour varier les plaisirs, remplacez les zestes et la citronelle par du rhum (à consommer avec modération), de la vanille, du cacao...

Comments

[Kiwi]

C'est tentant :)