J'ai trouvé cette recette chez ma popote à moi. Je suis une grande fan de citron, et je n'ai vraiement pas été déçue. Mais comme à mon habitude, j'ai modifié les proportions pour les adapter à mon goût.

Préparation: 15 min / Cuisson: 35 min

Pour 8 personnes, vous aurez besoin de:

  • 3 oeufs

  • 3 citrons

  • 180 g de sucre

  • 80 g de sucre galce

  • 370 g de farine

  • 250 g de beurre demi sel

Préchauffeze votre four à 180°C. Beurrez un moule rectangulaire.

Pendant ce temps, mélangez les beurre fondu, le sucre glace et 300 g de farine.

Déposez cette pâte dans le moule en l'étalant de façon homogène, et enfournez 15 min.

En attendant, fouettez les oeufs, le sucre, les 70 g de farine restants, le jus et le zeste des citrons.

Versez cette pâte sur le gâteau mi-cuit en enfournez à nouveau pour 20 min.

Laissez refroidir, coupez en petits carés et saupoudrez de sucre glace.

C'est prêt!

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Astuce: Ce gâteau seera tout aussi bon en version orange, à condition de réduire un peu la quantité de sucre!

Et voici ma participation du jour au défi "Faisons l'été" de Virginie B: Mon acitivité de l'été:

2010

Ce sera câlins et papouilles à mon bébé !!!