31 août 2010

Saumon aux crevettes

Voilà un plat rapide à faire. J'aime bien le préparer en sortant du boulot, le mettre à cuire et pendant ce temps, j'ai tout le temps de profiter de ma fille! Préparation: 5 min / Cuisson: 20 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 2 pavés de saumon 20 cl de crème liquide allégée 1 oignon 20 crevettes décortiquées poivre Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, pelez etémincez l'oignon. Couvrez le fond d'un plat à four d'aluminium, posez le saumon, l'oignon et les crevettes. Arrosez de crème,... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

30 août 2010

Flamby maison

Cela faisait plusieurs jours que j'avais envie de Flamby, mais pas de voiture pour aller en acheter et la flemme d'y aller à pied (il faut quand même 5 min pour atteindre le supermarché!) J'ai surfé sur différents blog et concocté ma recette. Préparation: 5 min / Cuisson: 5 min / Repos: une 1/2 journée Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 25 cl de lait 4 cac de caramel liquide 1 bonne cas de sucre vanillé 1,5 feuille de gélatine Faîtes tremper la gélatine dans de l'eau froide pour la ramollir. Pendant ce... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
27 août 2010

Filet mignon au Lard & au Comté

Une envie de filet mignon, du lard dans le frigo, il ne me restait plus qu'à associer les deux. Et j'ai trouvé mon bonheur sur le blog Elo Cuisine. Un délice! Préparation: 10 min / Cuisson: 45 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 1 petit filet mignon 6 tranches de lard fines 3 tranches de Comté 1 cac d'épices à Barbecue Délices d'Epices Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, coupez le filet mignon en portefeuille (ouvrez le en deux comme une baguette pour un sandwich!). Glissez les tranches... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 août 2010

Risotto aux aubergines

Oui, je sais, encore un risotto! Mais depuis que j'ai mon Ultra Pro, je ne peux plus m'arrêter! J'ai préparé ce plat la veille de partir en vacances, mis au congélateur et ressorti pour le retour de vacances, car dans ces moments-là, on a plus envie de se poser que de faire à manger. Préparation: 10 min / Cuisson: 45 min Pour 4 à 6 personnes, vous aurez besoin de: 1 grosse aubergine 1 oignon 75 cl de bouillon de volaille bouillant 20 cl de vin blanc 250 g de riz aborio 100 g de grana padano rapé (ou parmesan) ... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 août 2010

Toasts Chèvre & Lard

Pendant nos vacances à Saint-Raphaël, je n'avais pas de four, mais un four-micro ondes avec option four, donc pas possible de faire des choses vraiment compliquées quand il a fallu recevoir du monde à dîner. J'ai alors réalisé ces petits toasts qui ont été un véritable succès! Préparation: 15 min / Cuisson: 12 min / Coût: 0.96€ par personne Pour 28 toasts, sioit 6 personnes, vous aurez besoin de: 1 baguette 12 petits palets de chèvre prédécoupés 14 tranches fines de poitrine nature Préchauffez votre four à 180°. ... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 août 2010

Gâteau au chocolat à la vanille (sans oeuf)

Dans le réfrigérateur, les retours de vacances sont plutôt difficiles, car il ne reste presque rien. J'ai donc fait avec ce que j'avais, et le résultat a été un franc succès, puisque à 4 nous avons mangé les 2/3 du gâteau pour le goûter! Moelleux à l'intérieur, croustillant à l'extérieur et pour ne rien gâcher, facile à faire, bref: le gâteau parfait! Préparation: 5 min / Cuisson: 30 min / Coût: 5€ Pour 6 à 8 personnes, vous aurez besoin de: 3 verres de farine 2 verres de sucre 1 verre d'huile de tournesol 2 verres d'eau 1... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 août 2010

Biscocho aux pommes

Me voilà de retour après 3 semaines de vacances en Espagne puis dans le sud de la France (les premières en famille!). Je reviens épuisée, mais ressourcée et heureuse, prête a vous concocter de bons petits plats! Avec cette recette, je participe au concours de Brèves de cuisine, puisque ce gâteau est celui que ma grand-mère fait depuis que je suis toute petite. Et pour tout vous dire, je la soupçonne même de ne savoir faire que celui-ci, car je n'en ai jamais goûté d'autre! Mais heureusement, elle a bien d'autres talents! ... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 août 2010

Et les gagnantes sont...

Je vous dis ca tout de suite, mais avant je vous annonce que je fais une pause blog pour les trois semaines a venir, puisque je vais profiter de ma famille que je n'avais pas vu depuis 5 ans! Mais je vous reserve de belles recettes pour mon retour ! Et maintenant, les gagnantes sont... Youki et sa Confiture de fraises Sophie avec son Poulet basquaise de Cyril Lignac Merci de me communiquer vos adresses via la rubrique "Contactez l'auteur" dans la colonne en bas a droite de la page. Et voici ce que... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 00:01 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :
01 août 2010

Recapitulatif Defi 5

Ca y est, mon petit jeu touche a sa fin (snif) ! Voici donc le recapitulatif des recettes du Defi nº5 sur le theme du poivron et des ce soir minuit, je mettrai en ligne le nom des gagnantes (et oui, vous n'êtes que des filles!) ! Ingrid et son Filet de daurade rôti, piperade de poivrons au piment d'Espelette Joëlle (pas de blog) avec sa Poêlée poivrons et lardons Pour 4 personnes : -1 poivron jaune -1 poivron rouge -1 poivron orange -1 poivron vert( je ne l’utilise pas car moins digeste, je les remplacé par un orange)... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 21:00 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,