29 juin 2010

Moelleux au citron

Je ne savais pas quoi faire commme dessert pour ce soir, et en ouvrant le frigo, j'ai vu le pot de confiture de citron de mon amie Céline. L'idée d'un moelleux a alors germé! Préparation: 5 min / Cuisson: 12 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 100 g de confiture de citron 25 g de sucre 30 g de farine 1 oeuf Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, battez l'oeuf avec le sucre, puis incorporez la confiture de citron et enfin, la farine. versez dans 2 moules (à cannelés pour moi) et enfournez le... [Lire la suite]
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09 juin 2010

Mini muffins Coco

Ce dessert complétait le melon du pique nique de dimanche, il compte donc pour du beurre dans mon régime que je n'avais pas encore entamé! Préparation: 10 min / Cuisson: 20 min Pour 40 mini muffins ou 15 gros, vous aurez besoin de: 300 g de farine 1 sachet de levure 1 oeuf 25 cl de lait de coco 50 g de coco râpée 125 g de sucre 125 g de beurre Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez l'oeuf avec le sucre, la farine, la lavure, la lait de coco, le beurre fondu et enfin la coco râpée. ... [Lire la suite]
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26 mai 2010

Biscuits au pavot

Quelques petits biscuits sympathiques pour accompagner le café, vite faits et délicieux! Préparation: 15 min / Cuisson: 10 min Pour 30 biscuits environ, vous aurez besoin de: 1/3 de sachet de levure chimique 230 g de farine 75 g de sucre 50 g de beurre 1 oeuf 1 cac d'extrait de vanille 50 g de graines de pavot bleu 1 pincée de sel Mélangez la farine avec la levure et le sel. Puis ajoutez le sucre, le beurre fondu, l'extrait de vanille et l'oeuf. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Au... [Lire la suite]
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12 mai 2010

Muffins BananoCoco & Choco

Le mercredi est normalement pour moi une journée calme, puisque je ne travaille pas et je m'occupe de ma fille. Exceptionnellement aujourd'hui, et pour rattraper le vendredi du pont, je travaille. Je me suis donc appliquée à me coucher tôt, après une soirée en amoureux au resto. Tout allait bien jusqu'à ce que Chouchou décide de venir se coucher vers 3h30. Je m'explique: en remontant du garage où il avait bricolé jusque là, il a eu l'idée de faire remonter avec lui une poche de gaz de Monoxyde de carbone! Voilà donc notre cher... [Lire la suite]
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05 mai 2010

Muffins Kiwi-Chocolat blanc

Cela fait plusieurs jours que je cherche une recette avec du chocolat blanc, et celle-ci est tombée à pic, parce qu'en plus, il me reste des kiwis! Cette recette est issue de ce blog, mais aussi de ce livre, dont tous les droits d'auteur sont reversés à Action contre la faim. Préparation: 15 min / Cuisson: 20 min Pour 6 muffins, vous aurez besoin de: 2 kiwis 75 g de chocolat blanc 1 oeuf 30 g de beurre 2 cas de lait 5 cl de crème liquide 5 cas de farine avec levure incorporée ou 5 cas de farine + 1/2... [Lire la suite]
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22 avril 2010

Biscuits choco / noisettes

Cela faisiat un bon bout de temps que je n'avais pas fait de sablés, et puis je suis tombée sur cette recette, sur le blog B comme Bon. L'essayer, c'est l'adopter! Préparation: 10 min / Cuisson: 10 min Pour deux douzaines de biscuits, vous aurez besoin de: 200 g de farine 2 cas de cacao 2 cac de levure chimique 100 g de sucre (vous pouvez utiliser aussi du sucre roux) 100 g de beurre 100 g 50 g de pépites de chocolat 50 g de noisettes hachées grossièrement un peu 1 cac de cannelle 1 cas de lait ... [Lire la suite]
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06 avril 2010

Pancakes acidulés

En ce beau lundi de Pâques, j'avais envie d'un bon petit déjeuner, mais avec un petit goût d'été. Préparation: 5 min / Cuisson: 10 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 1 oeuf 1 cas de sucre 13 cl de lait 80 g de farine 1 cac de citronelle en poudre Délices d'Epices 1 cac de levure chimique le zeste d'1/4 d'orange 5 g de beurre fondu Dans un saladier, mélangez le sucre avec l'oeuf, puis le beurre, la farine, la levure. Ajoutez les lait tout en fouettant. Incorporez les zestes et la... [Lire la suite]
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05 avril 2010

Mes premiers cannelés bordelais...

... Et certainement pas les derniers! Je n'en avais jamais goutés, alors, je ne savais pas trop à quoi m'attendre. Mais d'après les connaisseurs ils n'étaient pas mauvais, juste pas assez "pleins"! La recette vient du livre Papillotes, moules souples Préparation: 10 min / Cuisson: 45 min / Repos: 12 heures Pour 12 cannelés bordelais, vous aurez besoin de: 1 gousse de vanille Délices d'Epices 35 cl de lait 20 g de beurre 2 cas de rhum 140 g de sucre en poudre 1 oeuf + 2 jaunes 90 g de farine La... [Lire la suite]
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10 mars 2010

Muffins coeur à la fraise

D'une manière générale, je n'aime pas du tout ce ui est cuisiné à base de fraise, et cette recette ne déroge pas à la règle. Mais j'avais fait de la compote pomme-fraise pour ma fille, alors pour finir les restes, j'en ai fourré des muffins. Préparation: 5 min / Cuisson: 20-25 min Pour 6 muffins, vous aurez besoin de: 2 oeufs 125 g de farine 125 g de sucre 60 g de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique 80 g de compote de fraise assez épaisse Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, dans un... [Lire la suite]
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08 mars 2010

Florentins

Je n'ai découvert ces petites gourmandises qu'à l'âge de 20 ans, et j'avais adoré. J'aurais attendu encore 6 ans pour tenter de les faire moi-même, avec un résultat plutôt mitigé, puisque j'ai gaspillé les 2/3 de la pâte avoir d'obtenir le résultat souhaité. Préparation: 10 min / Cuisson: 12 min Pour une trentaine de florentins, vous aurez besoin de: 150 g de sucre 50 g de miel 160 g de crème fraîche entière 100 g  de fruits confits 125 g d'amandes effilées 100 g de chocolat noir 2 cas de lait ... [Lire la suite]
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