Célia en cuisine

Flan de poisson

Cela fait quelques semaines que traine dans mon placard un sachet de préparation pour gratin et sauce de la marque Gloria. Je ne sais même plus pour quoi je l'avais acheté! Bref, il fallait bien que je l'utilise, et ce fut un véritable succès! Préparation:...

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Tags: crème, oeufs, poisson, citron, Fines herbes

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17 juin 2010

Croissants au Maquereau & Moutarde

D'une manière générale, j'adore les bocaux et conserves de plats tout prêt. Pas pour les consommer tels quels, mais plutôt pour les transformer, les utiliser dans des recettes. Alors voici la recette de croissants apéritifs au Maquereau et à la Moutarde....

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Tags: tapas, poisson, pâte feuilletée, moutarde

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16 juin 2010

Terrine de saumon

Voici une recette que j'ai pu goûter samedi soir (Merci Tata Françoise), et que j'ai adorée. Je m'empresse donc de la reproduire à ma façon! Préparation: 10 min / Cuisson: 1 min / Repos: 2 heures Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 4 tranches de saumon...

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Tags: saumon, fromage blanc, gélatine, macédoine

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15 juin 2010

Dinde panée à l'anglaise

Hier soir, après une journée de boulot, les courses, une panne d'essence, le rangement des courses l'aspirateur, la serpillère, j'avais bizarrement la flême de cuisiner! Alors une salade verte (pour mon régime) et des escalopes de dindes panées à l'anglaise...

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Tags: oeufs, chapelure, dinde, farine

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14 juin 2010

Fondant au chocolat et framboises

Voici le dessert que j'ai réalisé samedi soir chez mes parents avec ce que j'ai trouvé dans les placards, frigo et congélateur. Préparation: 10 min / Cuisson: 45 min Pour 6 à 8 personnes, vous aurez besoin de: 250 g de framboises surgelées 20 g de farine...

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Tags: chocolat, crème, framboise

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11 juin 2010

MES lasagnes à la bolognaise

J'avais réalisé cette recette il y a quelques temps déjà sans jamais avoir eu l'occasion de vous la présenter. C'est désormais chose faite! Le nombre de personnes est approximatif, puisque Chouchou adore tellement les lasagnes, que le plat pour 8 personnes...

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Tags: tomates, viande hachée, oignons, fromage, béchamel

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10 juin 2010

Café crème

Ce n'est pas parce que Chouchou déteste le café et que moi je suis au régime que je dois me priver de mes desserts préférés: ceux au café! Mon "Déclaration d'amour" pour le café se résumerait donc ainsi: Je ne bois presque jamais de café à la maison,...

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Tags: café, concours, fromage blanc, gélatine, aspartame

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9 juin 2010

Mini muffins Coco

Ce dessert complétait le melon du pique nique de dimanche, il compte donc pour du beurre dans mon régime que je n'avais pas encore entamé! Préparation: 10 min / Cuisson: 20 min Pour 40 mini muffins ou 15 gros, vous aurez besoin de: 300 g de farine 1 sachet...

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Tags: goûter, noix de coco

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8 juin 2010

Cake Brousse, Lardons & Courgette

Chouchou n'étant pas au régime, il est hors de question pour lui de ne manger que de la salade. je lui ai donc concocté une recette de cake à la Brousse, fromage frais provençal. Préparation: 5 min / Cuisson: 50 min Pour 6 à 8 personnes, vous aurez besoin...

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Tags: courgettes, fromage, lardons

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7 juin 2010

Melon en nage

Hier, nous étions à un pique nique où chacun devait emmener un petit quelque chose. J'étais chargée de m'occuper du dessert. Puisque le temps était si chaud, j'ai eu l'idée d'associer de la boisson fraîche à des fruits! Un véritable succès et un vrai...

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Tags: melon, raisin, menthe, framboise, limonade

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