Célia en cuisine

Pain complet au petit épeautre à la MAP

La recette d'aujourd'hui est un des aliments qui composent mon petit déjeuner. Je dois en effet manger du pain complet, ou aux céréales ou au seigle, du beurre et des protéïnes (oeuf, jambon, fromage...). D'après mon médecin, il est très important de...

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Tags: pain, MAP, Petit épeautre

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2 novembre 2009

Changement

Bonjour à tous, Cette semaine, pas de recettes, puisque je profite de ma semaine de vacances. J'en profite pour vous annoncer que dès lundi prochain, le mode de fonctionnement du blog change. Je ne ferai plus de semaines à thèmes, car trop contraignant....

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30 octobre 2009

Livres

Pas de recette aujourd'hui, car je suis chez mes parents depuis le début de la semaine, et ils commencent très sérieusement à en avoir marre de manger des gateaux. Surtout que je fais de grosses quantités, alors le frigo est plein de restes! Aujourd'hui,...

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Tags: goûter, Livre

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29 octobre 2009

Pavé d'Halloween

Voilà de quoi faire manger du potiron aux enfants sans même qu'ils s'en rendent compte! J'ai trouvé cette recette dans mon livre Chocolat. Prépartion: 20 min / Cuisson 35 min Pour 8 10 personnes, vous aurez besoin de: 200 g de chocolat noir 4 oeufs 100...

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Tags: chocolat, lait concentré, potiron

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28 octobre 2009

Tatin au potiron

Encore une recette sympa que vous pourrez proposer pour Halloween. Facile à faire, pas besoin nde s'occuper de la cuisson: merci le four! Je propose cette recette pour un concours sur le site Odélices. Préparation: 10 min / Cuisson: 1h Pour 6 personnes,...

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Tags: tarte, oignons, pâte feuilletée, potiron, creme, muscade

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27 octobre 2009

Potimarrons farcis au quinoa

Encore une recette tirée du supplément Cuisine actuelle. En espérant que cette fois ce soit une bonne recette ou alors peut-être que je devrais arrêter de les mettre à ma sauce! Non, je m'obstine! Préparation: 30 min / Cuisson 50 min Pour 4 personnes,...

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Tags: oignons, lardons, persil, agneau, céleri, menthe, potimarron

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26 octobre 2009

Soupe de potiron

Bonjour à tous, J'avais au départ prévu de m'accorder cette semaine de vacances scolaires comme pause pour le blog, quand je me suis rendue compte que Halloween tombait à la fin de la semaine! Je vais donc repousser cette pause d'une semaine, pour pouvoir...

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Tags: oignons, pomme de terre, poireau, potiron, soupe

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23 octobre 2009

Cake de petit épeautre au chocolat et aux épices

Dernière recette de ce petit supplément (Et oui, je suis une acharnée!) Préparation: 20 min / Cuisson: 45 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 15 cl de lait de brebis 2 oeufs 100 g de farine de petit épeautre bio 100 g de farine 90 g de sucre de...

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Tags: oranges, chocolat, citron, Gingembre, Petit épeautre

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22 octobre 2009

Gâteau du goûter au sésame noir

Bonjour à tous, Désolée pour le retard de la recette d'aujourd'hui, mais fatigue oblige, mon lit m'a appelée plus fort que mon ordinateur hier soir! Encore une recette ratée issue du supplément du Cuisine Actuelle de ce mois-ci! Préparation: 10 min /...

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Tags: miel, confiture, bio, pavot

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21 octobre 2009

Terrine de poulet aux poireaux

Cette fois, c'est dans le Femme Actuelle N° 1308 que j'ai trouvé cette recette. Ma mission était de faire un repas sans graisse, sans fécuelent, sans légume sucré pour des amis à la diète! Je leur ai donc proposé cette terrine avec de la salade. Préparation:...

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Tags: poulet, bio, poireau, terrine

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