Célia en cuisine

Tarte amandine

Voici une des tartes sucrées que je préfère faire: La tarte amandine. Préparation: 5 min / Cuisson: 30 min Pour 8 personnes, vous aurez besoin de: 1 pâte brisée prête à l'emploi 1 grosse boîte de fruits au sirop 2 oeufs 20 cl de crème liquide 140 g de...

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Tags: fruits, crème, oeufs, amandes

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6 octobre 2009

Tarte au citron

La tarte au citron est mon dessert préféré, et pourtant, j'ai mis des années à trouver la recette qui me convenait, comme celle de chez le pâtissier! Préparation: 5 min / Cuisson: 30 min Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 1 rouleau de pâte brisée...

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Tags: citron, meringue, tarte sucrée

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5 octobre 2009

Fond de tarte aux Spéculoos

Bonjour à tous! Cette semaine sera une spéciale Tartes sucrées. On commence donc par la base de toute tarte: la pâte. C'est en voyant un fond de tarte à base de Petit Beurre que j'ai eu l'idée d'en faire un aux Spéculoos. Préparation: 5 min / Cuisson:...

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Tags: tarte sucrée, 4 épices, Spéculoos, beurre, pommes

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2 octobre 2009

Poulet aux agrumes

Bonjour à tous! Voilà un plat sympa pour le dimanche, quand on n'a pas envie de passer la matinée en cuisine! Préparation: 5 min / Cuisson: 90 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 1 citron 100 g d'écorces d'orange confites du beurre 1 poulet Préchauffez...

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Tags: oranges, poulet, citron

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1 octobre 2009

Poulet à la bière

Voilà une recette qui me vient de ma maman, qui est un vrai régal, tant pour les petits que pour les grands! Ce plat est facile à réaliser, peut-être préparé à l'avance, et surtou, vous n'en aurez pas pour plus de 8 euros pour 4 personnes! Préparation:...

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Tags: poulet, Bière, lard, raisin

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30 septembre 2009

Boulettes de poulet thaïes

J'ai aussi trouvé cette recette dans le Cuisine Actuelle HS de septembre octobre. Je n'y ai apporté quasiment aucune modification, mis à part le fait que j'ai oublié de saler et poivrer ce qui ce n'était pas une bonne idée! Préparation: 15 min / Cuisson:...

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Tags: ail, oeufs, poulet, Hamburger, persil

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29 septembre 2009

Nouilles chinoises au poulet

Je suis une fan inconditionnelle de cuisine chinoise. Et ce n'est que depuis peu que je me suis lancée dans des recettes à base de nouilles chinoises. Pour cette recette, je me suis servie des Nouilles sautées au poulet du Cuisine Actuelle HS de septembre-octobre....

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Tags: poulet, nouilles chinoises, champignon, pois gourmands

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28 septembre 2009

Poulet au chocolat à la cannelle*

Pour débuter cette semaine dédiée au Poulet, je vous propose une recette qui au premier abord peut paraître repoussante, mais qui est en fait un vrai régal! Préparation: 20 min / Cuisson: 35 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 4 cas de farine...

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Tags: canelle, chocolat, poulet

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27 septembre 2009

Blé aux courgettes

Voici la recette que j'aurais dû vous présenter vendredi. Exceptionnellement, il n'y aura pas de photo. Préparation: 10 min / Cuisson: 30 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 3 petites courgettes 2 verres de blé 2 gousses d'ail 5 brins de persil...

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Tags: ail, courgettes, blé, persil

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25 septembre 2009

Pas de recette aujourd'hui

Bonjour à toutes et à tous! Ce petit message pour m'excuser de ne pas vous proposer de recette aujourd'hui, mais un torticoli m'a empêché de cuisiner. J'essayerai tout de même de vous poster la recette d'ici dimanche, mais sans photo! J'avais prévu du...

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