Célia en cuisine

Poulet aux légumes

Pas de four qui fonctionne en ce moment! Mais un poulet de ce poids (2 kg 070) et tué le matin même (et encore tiède quand je l'ai récupéré), ça ne se rate pas! Qu'à cela ne tienne, j'ai appelé maman à la rescousse pour qu'elle me prête son plus grand...

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Tags: tomates, oignons, poulet, navets

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19 novembre 2009

Noix de Saint Jacques à la crème

En ce moment, j'essaye au maximum de varier mon apport en protéïnes. Pour cette fois-ci, j'ai choisi des noix de Saint Jacques. Même si après tout je peux manger des féculents de temps en temps le midi, j'ai l'impression d'avoir fait une entorse à mon...

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Tags: citron, persil, creme, vin blanc, échalote, noix de Saint Jacques

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18 novembre 2009

Moules aux petits légumes

Une folle envie de moules. Mais comment les associer aux légumes que je dois manger chaque midi. J'ai trouvé: Préparation: 10 min / Cuisson: 30 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 3 carottes 4 courgettes 2 cas d'huile de colza ou d'olive 3 échalottes...

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Tags: courgettes, carotte, vin blanc, moules, échalote

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17 novembre 2009

Cary de crevettes à ma façon

Une folle envie de crevettes, mais pas le droit de les cuisiner avec autant d'huile que je le voudrais. Qu'à cela ne tienne, je les ai quand même mangées! Préparation: 10 min / Cuisson: 20 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 200 g de crevettes...

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Tags: ail, crevettes, oignons, toast, Gingembre, tabasco, curcuma

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16 novembre 2009

Soupe ratatouille

Puisque dans mon régime j'ai droit aux légumes à volonté, je peux voux assurer que je ne me prive pas! J'ai cependant préféré faire une soupe, car de cette façon, je bois plus d'eau! Préparation: 10 min / Cuisson: 40 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin...

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Tags: ail, courgettes, tomates, aubergines, oignons, ratatouille, poivron, soupe

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11 novembre 2009

Potage de choux fleur au curry

J'ai mijoté cette soupe au dernier moment, puisque ma maman, croyant bien faire m'avait préparé une soupe, mais dans laquelle elle avait mis des pommes de terre. Or, je ne dois pas consommer de féculents le soir. J'ai donc dû me débrouiller avec ce que...

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Tags: oignons, curry, soupe, choux fleur

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28 octobre 2009

Tatin au potiron

Encore une recette sympa que vous pourrez proposer pour Halloween. Facile à faire, pas besoin nde s'occuper de la cuisson: merci le four! Je propose cette recette pour un concours sur le site Odélices. Préparation: 10 min / Cuisson: 1h Pour 6 personnes,...

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Tags: tarte, oignons, pâte feuilletée, potiron, creme, muscade

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27 octobre 2009

Potimarrons farcis au quinoa

Encore une recette tirée du supplément Cuisine actuelle. En espérant que cette fois ce soit une bonne recette ou alors peut-être que je devrais arrêter de les mettre à ma sauce! Non, je m'obstine! Préparation: 30 min / Cuisson 50 min Pour 4 personnes,...

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Tags: oignons, lardons, persil, agneau, céleri, menthe, potimarron

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26 octobre 2009

Soupe de potiron

Bonjour à tous, J'avais au départ prévu de m'accorder cette semaine de vacances scolaires comme pause pour le blog, quand je me suis rendue compte que Halloween tombait à la fin de la semaine! Je vais donc repousser cette pause d'une semaine, pour pouvoir...

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Tags: oignons, pomme de terre, poireau, potiron, soupe

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2 octobre 2009

Poulet aux agrumes

Bonjour à tous! Voilà un plat sympa pour le dimanche, quand on n'a pas envie de passer la matinée en cuisine! Préparation: 5 min / Cuisson: 90 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 1 citron 100 g d'écorces d'orange confites du beurre 1 poulet Préchauffez...

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Tags: oranges, poulet, citron

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