22 juillet 2010

Clafoutis "rhumisé" à l'abricot

J'ai trouvé cette recette chez Sophie, qui avait proposé un Clafoutis vanillé à l'abricot. J'ai remplacé le sucre vanillé par du rhum et le voilà "rhumisé"! On a adoré et en plus c'est une recette ultra rapide. Merci Sophie ;) Et n'oubliez pas que cette semaine est celle de la FRAISE, pour le Défi n°4 (modalités ici) ! Joëlle (pas de blog) et son Milk-shake Fraise et vanille Sophie avec ses Verrines toutes fraiches et légères au sorbet fraise maison Marie Noëlle et sa Confiture de fraises Préparation: 5 min /... [Lire la suite]
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18 juillet 2010

Récapitulatif Défi 3 & thème Défi 4

Bonsoir à tous et à toutes, voici le récapitulatif des participations de la semaine du Défi n°3, qui sont au nombre de 4 :( Trop peu à mon goût, mais ça donne plus de chances aux participants, puisque je vous rappelle que je procèderai par tirage au sort (modalités ici) pour élire les recettes gagnantes! Et pour la semaine du Défi n°4, le fruit sélectionné sera la FRAISE, plus facile à travailler que les fruits que je vous avais proposés jusqu'à présent, c'est le fruit de l'été par excellence. N'oubliez pas que vous pouvez... [Lire la suite]
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11 juillet 2010

Récapitulatif Défi 2 & Thème Défi 3

Tout d'abord, je vous remercie d'avoir envoyé vos recettes pour le défi n° 2. Pour la semaine à venir, le thème du Défi n° 3 (modalités de participation ici) sera celui de l'ABRICOT, peu cher en ce moment, et donc accessible à tous! Et voici le récapitulatif des recettes ayant participé à la semaine de défi n° 2: Joëlle (pas de blog) avec sa Mousse au citron Anne avec ses Tartelettes au lemon curd Sophie et ses Verrines Choco-Citron Isma avec sa Tartelette au citron Loustika avec son Dome citronné au... [Lire la suite]
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16 décembre 2009

Poulet aux saveurs d'orient

Une envie d'abricots secs, un poulet dans le frigo, et c'est parti! Préparation: 5 min / Cuisson: 45 min Pour 4 à 6 personnes, vous aurez besoin de: 1 poulet 200 g d'abricots secs 2 bouillons de poule dégraissés 1/2 litre d'eau 1 poignée d'amandes Faîtes chauffer une sauteuse. Mettez le poulet dedans à feu vif pourle faire dorer. Emiettez les bouillons de cube dans la sauteuse et versez l'eau. Ajoutez les abricots, les amndes et couvrez. Laissez cuire 45 min, puis faîtes réduire les 3/4 du liquide à... [Lire la suite]
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23 juillet 2009

Confiture d'abricots

C'est le moment où jamais de vous lancer dans la confiture d'abricots. Vous pourrez en effet en trouver à 1€ le kilo, donc vous n'aurez pas trop dépensé si vous la ratez! Préparation: 10 min / Cuisson: 20 min Pour une dizaine de pots, vous aurez besoin de: 3 kg d'abricots 3 kg de sucre blanc en poudre des pots à confiture Le principe de la confiture est simple: autant de fruits que de sucre, et on fait cuire. A vous de voir si vous devez ajoutez plus ou moins de sucre selon si vos fruits sont déjà très sucrés ou non.... [Lire la suite]
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30 juin 2009

Crumble aux abricots

Ca y est, le blog est officiellement lancé avec cette recette de crumble aux abricots. Tout d'abord, rien de plus simple qu'un crumble: des fruits coupés en petits morceaux du beurre fondu, de la farine, du sucre blanc ou roux en quantités égales! Mettez les fruits dans le fond du plat, que vous recouvrez avec la pâte obtenue à partir du mélange beurre-sucre-farine (ici 50 g de chaque pour deux plats) et enfournez environ 1h à 150°C (Th. 5). Attention à ne pas remplir le récipient jusqu'en haut, car le jus des fruits... [Lire la suite]
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