03 octobre 2011

Tarte au citron en verrine

Voilà bien longtemps que je n'avais rien écrit: pas envie de cuisiner, pas envie d'aller sur l'ordinateur, envie de profiter de mon temps libre autrement... Je suis de retour, pour longtemps, de manière régulière... je ne sais pas. En tout cas, voici donc une recette de verinne fraîche, c'est encore l'été quand même, et facile à réaliser.  Préparation: 15 min / Cuisson 15 min Pour 10 verrines (7 cl), vous aurez besoin de: 50 g de sucre 50 g de farine 50 g de beurre mou   120 g de beurre 120 g de sucre 70 ml de... [Lire la suite]
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11 mai 2011

Cake au citron de Pierre Hermé

Allez, je l'avoue, je ne sais même pas qui est Pierre Hermé, je suis donc allée ici pour savoir ce qu'il faisait de si bon. J'ai trouvé cette recette chez Philo, et la photo avait l'air tellement alléchante que je me suis mise au fourneaux dans la minute. Ce cake est un vrai délice. Même Chouchou m'a dit "C'est le meilleur cake que j'ai mangé de toute ma vie". Si on considère que pour lui, un compliment c'est plutôt du genre "c'est pas dégueulasse", on peut donc en conclure que ce cake déchire! Préparation: 20 min /... [Lire la suite]
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22 décembre 2010

Mantecaos

Biscuits traditionnels espagnols, les mantecoas sont gras et sucrés par excellence. Mais qu'est-ce que c'est bon ;)  J'aime ces gâteaux depuis que je suis toute petite, mais je n'en avais encore jamais fait. Merci Gaëlle pour cette recette (que j'ai changée un peu). Préparation: 15 min / Cuisson: 12 min Pour 60 biscuits, vous aurez besoin de: 1 kg de farine 500 g de sucre 480 g d'huile de tournesol 1 jus de citron cannelle Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le sucre, le jus de citron, la... [Lire la suite]
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30 juillet 2010

Rillettes de thon aux câpres

Voilà une recette d'apéro vite faite et délicieuse. J'ai trouvé l'idée dans le Cuisine Actuelle HS de Juillet-Août 2010. J'ai apporté une seule modification à cette recette qui était de mettre du thon à l'huile que j'ai remplacé par du thon au naturel, car je n'avais rien d'autre ;) Et n'oubliez pas de participer à la dernière semaine de Défis (modalités de participation ici) avec cette semaine le thème du POIVRON: Ingrid et son Filet de daurade rôti, piperade de poivrons au piment d'Espelette Joëlle (pas de blog) avec sa... [Lire la suite]
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15 juillet 2010

Soupe de melon au sirop d'orgeat & fromage blanc

J'avais acheté il y a quelques temps déjà une bouteille de sirop d'orgeat pour Chouchou. Et il s'est avéré que Chouchou n'aime pas! J'ai donc trouvé une recette dans le Cuisine Actuelle n°236. Une fois finie, je ne l'ai pas trouvée top, alors j'ai ajouté du fromage blanc au fond des verres, ce qui l'a simplement rendue moins pire! Et n'oubliez pas de participer au Défi n° 3, dont le thème de la semaine est l'ABRICOT : Joëlle (pas de blog ), avec son Sirop à l'abricot parfumé à la menthe poivrée Sophie et son Clafoutis vanillé... [Lire la suite]
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12 juillet 2010

Cocktail de fruits

Voici après plus d'un an de blog, ma première recette de cocktail. J'ai pu la tester samedi lors d'un atelier culinaire Tupperware qu' j'ai réalisé chez moi. J'ai modifié quelques proportions pour mettre cette boisson à mon goût, et le résultat est assez satisfaisant. Et n'oubliez pas de participer au Défi n° 3, dont le thème de la semaine est l'ABRICOT ! Préparation: 5 min / Cuisson: 0 Pour 50 cl de cocktail, vous aurez besoin de: 200 ml de jus de pamplemousse 200 ml de jus d'ananas 25 ml de jus de citron vert 3... [Lire la suite]
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11 juillet 2010

Récapitulatif Défi 2 & Thème Défi 3

Tout d'abord, je vous remercie d'avoir envoyé vos recettes pour le défi n° 2. Pour la semaine à venir, le thème du Défi n° 3 (modalités de participation ici) sera celui de l'ABRICOT, peu cher en ce moment, et donc accessible à tous! Et voici le récapitulatif des recettes ayant participé à la semaine de défi n° 2: Joëlle (pas de blog) avec sa Mousse au citron Anne avec ses Tartelettes au lemon curd Sophie et ses Verrines Choco-Citron Isma avec sa Tartelette au citron Loustika avec son Dome citronné au... [Lire la suite]
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06 juillet 2010

Salade composée # 3

Deuxième jour de défi pour le Défi n°2, j'attends vos participations sur le thème du CITRON ! Joëlle (pas de blog) avec sa Mousse au citron Pas le temps de faire à manger ce soir, il a donc fallu que je trouve une recette facile et surtout rapide: 20 min chrono! Mission accomplie avec cette salade complète et vitaminée. Préparation: 10 min / Cuisson: 20 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 10 carottes râpées 4 tranches de comté 3 oeufs 2 blancs de poulet 1 poignée de pignons de pin le jus d'1/2... [Lire la suite]
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04 juillet 2010

Récapitulatif du Défi n°1 & thème du Défi n°2

Bonsoir à tous, j'espère que vous avez passé un bon week-end ensoleillé! Voici un petit récapitulatif des participation de la semaine au défi n°1 sur le thème de la Tomate. Celui-ci sera suivi de l'annonce du fruit du Défi n°2 pour la semaine à venir. Joëlle (pas de blog) avec un Granata aux Tomates, Basilic & Citron, Mam (pas de blog), avec ses Tomates chéries Ma popte à moi avec ses Tomates confites Anne, avec sa Tartine Chèvre-Tomate-Basilic-Jambon cru fumé Kroline, avec sa Salade à la chair... [Lire la suite]
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29 juin 2010

Moelleux au citron

Je ne savais pas quoi faire commme dessert pour ce soir, et en ouvrant le frigo, j'ai vu le pot de confiture de citron de mon amie Céline. L'idée d'un moelleux a alors germé! Préparation: 5 min / Cuisson: 12 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 100 g de confiture de citron 25 g de sucre 30 g de farine 1 oeuf Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, battez l'oeuf avec le sucre, puis incorporez la confiture de citron et enfin, la farine. versez dans 2 moules (à cannelés pour moi) et enfournez le... [Lire la suite]
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