10 juin 2011

Clafoutis

C'est chez Mag que j'ai trouvé cette recette. Je n'avais pas spécialement envie de clafoutis, mais voir les cerises pourir sur l'arbre ne m'emballe pas, alors je me suis lancée. Le résultat est plutôt bon, quoi que un peu trop sucré à mon goût. Préparation: 15 min /Cuisson: 35 min Pour 6 à 8 parts, vous aurez besoin de: 180 g de sucre 4 oeufs 40 cl de lait 100 g de farine 20 g de sucre vanillé 1 pincée de sel 500 g de cerises démoyautées Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, dénoyautez les cerises. Mélangez... [Lire la suite]
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08 juin 2011

Muffins tout chocolat

Ca y est, j'ai enfin trouvé une recette qui se rapproche de mon ideéal de muffin au chocolat: un muffin, où les goûts sucré et chocolaté s'armonisent, un muffin compact mais pas bourratif, et surtout, bien gonflé sans être trop aéré. J'ai trouvé la recette ici et j'ai ajouté ma petite touche perso. Préparation: 10 min / Cuisson: 20 min Pour 12 muffins, vous aurez besoin de: 3 oeufs 150 g de sucre 100 g de chocolat 200 g de farine 100 g de pépites de chocolat 150 g de beurre Préchauffez votre four à 210°C 200°C. ... [Lire la suite]
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17 mai 2011

Cupcakes # 1

Cela fait quelques jours que me trotte l'idée de faire des cupcakes. Alors je me suis lancée: le résultat n'était pas parfait, mais je suis sur le bon chemin. Préparation: 10 min / Cuisson: 15 min / Repose: 30 min Pour 12 cupcakes, vous aurez besoin de: 3 oeufs 125 g de sucre 100 g de farine 2 petits suisses nature 25 g de cacao 1/2 sachet de levure 250 g de mascarpone 50 g de sucre glace Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, mélangez les oeufs, le sucre, les petits suisses, le cacao, la farine et la... [Lire la suite]
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11 mai 2011

Cake au citron de Pierre Hermé

Allez, je l'avoue, je ne sais même pas qui est Pierre Hermé, je suis donc allée ici pour savoir ce qu'il faisait de si bon. J'ai trouvé cette recette chez Philo, et la photo avait l'air tellement alléchante que je me suis mise au fourneaux dans la minute. Ce cake est un vrai délice. Même Chouchou m'a dit "C'est le meilleur cake que j'ai mangé de toute ma vie". Si on considère que pour lui, un compliment c'est plutôt du genre "c'est pas dégueulasse", on peut donc en conclure que ce cake déchire! Préparation: 20 min /... [Lire la suite]
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04 mai 2011

Gateau Hello Kitty

Je suis de retour pour vous proposer de nouvelles recettes! Nous avions momentanément égaré l'appareil photo, et je ne voyais donc pas l'intérêt de vous présenter des recettes sans photo. Voici donc une recette que j'ai réalisée pour les 2 ans de ma fille qui adore Hello Kitty, j'ai donc voulu lui proposer un gâteau facile pour moi, mais qui lui "parle". Le succès a été au rendez-vous puisqu'elle a instantanément reconnu la petite figurine. Pour 6 à 8 personnes, vous aurez besoin de: - Pour la génoise: 2 oeufs 100 g de... [Lire la suite]
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17 décembre 2010

Pâte à tartiner chocolat noisettes

C'est en regardant l'émission 100% Mag sur M6 que j'ai eu envie de réaliser ma propre pâte à tartiner. J'ai retrouvé une vieille recette Tupperware prête en 10 min Montre en main. J'ai décidé d'offrir ce bocal ce soir comme cadeau de fin d'année. J'espère qu'il plaira ;) Préparation: 5 min / Cuisson: 2 min / Repos: 4 heures minimum Pour 500 ml de pâte à tartiner, vous aurez besoin de: 160 g de chocolat noir 250 g de margarine 1 boîte de lait concentré sucré 50 g de noisettes entières Faîtes fondre la margarine et le... [Lire la suite]
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15 novembre 2010

Sablés de Noël

J'ai trouvé cette recette dans le dernier Cuisine Actuelle HS de Novembre Décembre 2010. Et je dois dire que nous n'avons pas eu de mal à les adopter. Faciles à faire... et à manger! Préparation: 10 min / Repos: 1h / Cuisson: 10 min Pour 30 biscuits, vous aurez besoin de: 90 g de beurre 3 Vache-qui-rit 60 g de sucre 200 g de farine 1 cac de levure chimique Passez le beurre 15 sec au micro ondes pour le ramollir. Ajoutez la Vache qui ri et le sucre, et mélangez pour obtenir une crème. Incorporez la farine et la levure et... [Lire la suite]
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09 novembre 2010

Coulant aux deux chocolats plus très coulant!

Chouchou avait envie d'un coulant, j'en ai donc concocté, mais qui est resté trop longtemps au four. Il s'est donc transformé en (délicieux) muffins! Préparation: 10 min / Cuisson: 10 min Pour 4 coulants, vous aurez besoin de: 150 g de chocolat noir 4 carrés de chocolat blanc 3 oeufs 30 g de farine 30 g de beurre 30 g de sucre Préchauffez votre four à 210°C. Pendant ce temps, faîtes fondre le beurre et le chocolat au micro ondes. Ajoutes les oeufs, le sucre et la farine. Versez dans 4 ramequins beurrés et enfoncez... [Lire la suite]
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04 novembre 2010

Gâteau au Chocolat & Vanille

Je m'attendais à un goût chocolat et vanille, et finalement, c'était un goût simple de chocolat mais bien croquant sur le dessus et fondant à l'intérieur. J'ai trouvé cette recette dans Ma bible du chocolat: Préparation: 10 min / Cuisson: 30 min Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 125 g de beurre 260 g de chocolat 200 g de sucre 4 oeufs 1 cas de farine 2 cac d'extrait de vanille Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, faîtes fondre le chocolat et le beurre. Ajoutez y les jaunes d'oeufs, l'extrait de... [Lire la suite]
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27 octobre 2010

Brioche tout chocolat

Lorsque j'ai vu les pépites de chocolat en faisant les courses, l'image d'une délicieuse brioche tout chocolat s'est imprimée sur ma rétine. Il a donc bien fallu que j'en fasse une pour que mes rêves collent à la réalité! Mais je ne mettrai pas de photo, parce que douée comme je suis, j'ai oublié de mettre la levure, et du coup ça ne ressemblait à pas grand chose :( Préparation: 5 min / Programme MAP: 3h17min Pour une brioche de 750 g, vous aurez besoin de: 2 oeufs 150 g de beurre fondu 60 ml de lait 4 cas de cacao 1 cac de... [Lire la suite]
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