21 octobre 2010

Gâteau au Chasselas de Moissac

J'ai trouvé cette recette sur une boîte de raisins de Chasselas de Moissac. N'ayant jamais cuisiné les raisins frais dans une recette chaude, je me suis lancée ce matin pour un résultat plutôt agréable! Préparation: 5 min / Cuisson: 20 min Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 200 g de Chasselas de Moissac 100 g de beurre 200 g de sucre 200 g d'amandes en poudre 20 g de farine 3 oeufs 1 cas de rhum (à consommer avec modération bien sûr!) Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, faîtes fondre... [Lire la suite]
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11 octobre 2010

Gâteau moelleux Chocolat & Petits suisses

Je suis tombée un matin chez Sophie sur cette recette, et je n'ai pas pu m'empêcher de la réaliser aussitôt. Préparation: 2 min / Cuisson: 20 min Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 200 g de chocolat 3 oeufs 3 petits suisses 50 g 90 g de sucre 50 g de farine 1/3 de sachet de levure 1 cac de vanille Faîtes fondre le chocolat en morceaux au micro ondes avec 3 cas d'eau. Dans un saladier, mélangez le sucre aux petits suisses, puis ajoutez la vanille, les oeufs, la farine et la... [Lire la suite]
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30 septembre 2010

Brioche vendéenne

En ce moment, je suis à fond dans les brioches, alors quand j'ai vu celle de Loustika, je n'ai pas pu m'empêcher de la tester! Le goût était délicieux, mais la brioche n'a pas monté (peut-être parce que je me suis loupée dans la quantité de levure;) Mais je vais persévérer et vous la présenter à nouveau très prochainement, réussie cette fois! Préparation: 1h30 min / Cuisson 25 min / Repos: 1h Pour une brioche, vous aurez besoin de: 2 oeufs 12.5 cl de lait 2 cas d'eau de fleur d'oranger 75 g de beurre en dés 1 à 2 cas de... [Lire la suite]
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21 septembre 2010

Brioche à la MAP

Bête et disciplinée, j'ai suivi les instructions du manuel de ma MAP, et c'était un délice ;) Voici donc pour Virginie B ce qu'il y avait dans mon assiette ce matin au petit déjeuner. Préparation: 5 min / Cuisson: 3h30 Pour une brioche de 1 kg, vous aurez besoin de: 3 oeufs 195 g de beurre mou 80 ml de lait 1,5 cac de sel 3 cas de sucre 485 g de farine T 55 3 cac de levure boulangère Mettez tous les ingrédients dans l'ordre de la liste dans la MAP. Lancez le programme "Brioche" (le 6 pour... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

Entremet au chocolat

Voici mon premier entrament, réalisé ce week-end, pour l'anniversaire de mon papa. Pour l'anecdote, je l'ai fait dans la nuit de vendredi à samedi, entr 3h et 4h du matin car je n'arrivais pas à dormir. Résultat plutôt concluant. Préparation: 30 min / Cuisson: 15 min Pour 6-8 personnes, vous aurez besoin de: Pour la mousse et le nappage: 150 g de chocolat 5 oeufs 3 cas de Nutella Pour la génoise (recette Marmiton) 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 1/2 sachet de levure Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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01 septembre 2010

Cake poire amandine

Pour le pot de départ de ma collègue, j'avais envie d'une Tarte poire amandine. Et puis est arrivée la flemme de dérouler la pâte, de la précuire... Alors j'ai transformé tout ça en un superbe cake! Préparation: 5 min / cuisson: 35 min Pour 8 personne,s vous aurez besoin de: 3 oeufs 30 cl de crème fleurette 200 g de farine 125 g d'amandes en poudre 200 g de sucre 1 petite boîte de poires au sirop 1 sachet de levure Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez dans l'ordre les oeufs avec... [Lire la suite]
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24 août 2010

Gâteau au chocolat à la vanille (sans oeuf)

Dans le réfrigérateur, les retours de vacances sont plutôt difficiles, car il ne reste presque rien. J'ai donc fait avec ce que j'avais, et le résultat a été un franc succès, puisque à 4 nous avons mangé les 2/3 du gâteau pour le goûter! Moelleux à l'intérieur, croustillant à l'extérieur et pour ne rien gâcher, facile à faire, bref: le gâteau parfait! Préparation: 5 min / Cuisson: 30 min / Coût: 5€ Pour 6 à 8 personnes, vous aurez besoin de: 3 verres de farine 2 verres de sucre 1 verre d'huile de tournesol 2 verres d'eau 1... [Lire la suite]
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23 août 2010

Biscocho aux pommes

Me voilà de retour après 3 semaines de vacances en Espagne puis dans le sud de la France (les premières en famille!). Je reviens épuisée, mais ressourcée et heureuse, prête a vous concocter de bons petits plats! Avec cette recette, je participe au concours de Brèves de cuisine, puisque ce gâteau est celui que ma grand-mère fait depuis que je suis toute petite. Et pour tout vous dire, je la soupçonne même de ne savoir faire que celui-ci, car je n'en ai jamais goûté d'autre! Mais heureusement, elle a bien d'autres talents! ... [Lire la suite]
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22 juillet 2010

Clafoutis "rhumisé" à l'abricot

J'ai trouvé cette recette chez Sophie, qui avait proposé un Clafoutis vanillé à l'abricot. J'ai remplacé le sucre vanillé par du rhum et le voilà "rhumisé"! On a adoré et en plus c'est une recette ultra rapide. Merci Sophie ;) Et n'oubliez pas que cette semaine est celle de la FRAISE, pour le Défi n°4 (modalités ici) ! Joëlle (pas de blog) et son Milk-shake Fraise et vanille Sophie avec ses Verrines toutes fraiches et légères au sorbet fraise maison Marie Noëlle et sa Confiture de fraises Préparation: 5 min /... [Lire la suite]
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26 juin 2010

Petit déjeuner d'enfance

Pas de recette aujourd'hui, puisque c'est samedi et que je m'accorde une trève "week-endale". Je veux juste vous parler de ces aliments qui me rappellent mon enfance, comme nous le demande ChocoAddict, avec son concours. Et bien pour ma part, ce qui me rappelle mon enfance, ce sont tous ces aliments là: Quand j'étais petite, je passais les mercredis chez mes grands parents, et le matin, au petit dej', j'avais droit à un bol de lait avec du cacao et du miel, un morceau de baguette grillée directement sur les flammes... [Lire la suite]
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