19 février 2010

Cake d'hiver: carottes & raisins secs

J'ai testé cette semaine un cake aux fruits et légumes de l'hiver: carottes & raisins secs. Et je dois dire que c'était bizarre, je n'ai pas franchement aimé, mais je n'ai pas non plus détesté. j'en ai donc conclut que je ne le referai pas! Préparation: 10 min / Cuisson: 25 min Pour 6 à 8 personnes, vous aurez besoin de: 125 g de farine 3 oeufs 1/2 sachet de levure 1 yaourt 125 g de sucre roux 100 g de raisins secs 125 g de carottes rapées, soit 2 grosses carottes 1 cac de canelle Préchauffez votre... [Lire la suite]
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16 février 2010

Lettres en biscuits

Hier soir, nous étions invités à manger une raclette, et puisque c'était mon anniversaire, j'ai décidé d'apporter le dessert, mais difficile de faire léger et au goût de tous après un plat aussi riche. J'ai donc dégoté ces recettes de Lettres en biscuits pour les enfants et de Fromage blanc aux agrumes (que je vous présenterai demain) pour les adultes. Ces biscuits sont issus d'un livre au bénéfice de l'UNICEF que l'on m'avait offert lorsque je devais avoir une dizaine d'années. Un régal pour les yeux, les papilles, et facile à... [Lire la suite]
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08 février 2010

Fondant tout simple au chocolat et amandes*

Chouchou m'a envoyé un texto "Tu fais un fondant au chocolat?" Quand je lui est damandé pourquoi, la réponse a été "Parce que", ce qui après tout, est une bonne réponse, car pourquoi faudrait-il une raison de se faire plaisir?! Préparation: 15 min / Cuisson: 20 min Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 250 g de chocolat noir 5 4 oeufs 160 g de sucre 200 g de beurre 100 g d'amandes en poudre 1 cas de cacao 1 cas de Maïzena 1 pincée de sel Préchauffez le fous à 180°C. Beurrez un... [Lire la suite]
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11 janvier 2010

Cake au citron et à l'huile d'olive

Rien de tel qu'un cake aux saveurs du sud pour se changer les idées dans toute cette neige! Préparation: 5 min / Cuisson: 35 min Pour 1 cake, vous aurez besoin de: 1 verre de fromage blanc 3 verres de farine 2 verres de sucre 3 oeufs 1 sachet de levure 3/4 de verre d'huile d'olive 1 citron Préchauffez votre four à 180°C. Dans un récipient, mélangez dans l'ordre le fromage blanc, le sucre, la farine, les oeufs, l'huile, le zeste et le jus du citron, et la levure. Versez dans un moule à cake et... [Lire la suite]
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26 novembre 2009

Muffins à la noisette

J'ai enfin trouvé des petits moules individuels en silicone, mais maintenant, mon four ne marche plus! J'ai donc testé la fonction four de mon micro-ondes, cadeau de mes 25 ans, et ce fut un réel succès! Préparation: 5 min / Cuisson: 25 min Pour 10 muffins, vous aurez besoin de: 3 oeufs 105 g de beurre 1 pincée de sel 135 g de sucre 155 g de farine 135 g de noisettes en poudre 1/2 sachet de levure Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Mélangez tous les ingrédients d emanière à avoir une pâte bien... [Lire la suite]
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30 octobre 2009

Livres

Pas de recette aujourd'hui, car je suis chez mes parents depuis le début de la semaine, et ils commencent très sérieusement à en avoir marre de manger des gateaux. Surtout que je fais de grosses quantités, alors le frigo est plein de restes! Aujourd'hui, je vous présente donc mon dernier achat en matière de littérature culinaire: Je ne l'ai pas encore testé, mais cela ne saurait tarder puisque chouchou raffole de smoelleux et fondants. Si vous avez déjà testé, je suis curieuse de savoir les résultats. On se retrouve... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

Moelleux choco-amandes

Encore une recette tirée du supplément de 'Cuisine Actuelle'! préparation: 10 min / Cuisson: 25 min Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 100 g de chocolat noir 125 g de beurre ramolli 3 oeufs 2 cas de pâte à tartiner Noir bio Cacao et noisettes à tartiner bio 125 g 100 g de sucre en poudre 80 g de poudre d'amandes 50 de farine Préchauffez le four à 180 °C (Th. 6). Faîtes fondre le chocolat et le beurre au micro ondes 1 min. Ajoutez y les 3 jaunes d'oeufs, la pâte à tartiner, le sucre de canne,... [Lire la suite]
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31 juillet 2009

Cookies

On se fait tout un monde ces petites douceurs, et pourtant, elles sont si simples à faire! Préparation: 5 min / Cuisson: 12 min Pour 20 cookies, vous aurez besoin de: 75 g de beurre mou 100 g de sucre roux 2 sachets de sucre vanillé 1 oeuf 150 g de farine 1/2 sachet de levure 100 g de pépites de chocolat Préchauffez votre four à180°C (Th 6). Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre roux et le sucre vanillé. Ajoutez un oeuf, et mélangez à nouveau. Incorporez la farine, la levure et les pépites... [Lire la suite]
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27 juillet 2009

Sablés à la noisette

Voilà une recette sympa pour le goûter des petits, mais aussi des grands! Préparation: 15 min / Cuisson 10 à 15 min Pour une trentaine de sablés, vous aurez besoin de: 150g de sucre en poudre 125g de beurre mou 150g de noisettes en poudre 250g de farine 1 oeuf 1 pincée de sel Dans un récipient, mélangez l'oeuf avec le sucre et le sel. Ajoutez la farine tamisée et mélangez à nouveau. Puis viennent le tour du beurre coupé en dés et des noisettes en poudre. Le mélange doit donner une pâte homogène, alors... [Lire la suite]
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13 juillet 2009

Muffins à la banane

Cette recette vous permettra d'utiliser vos bananes trop mures et qui noircissent. Il vous faut: 3 grosses bananes 75 g de sucre 1 oeuf 70 g de beurre fondu 1 cac de levure 150 g de farine. Préchauffez le four à 190°C. Dans un saladier, écrasez à la fourchette les bananes, puis ajoutez les ingrédients dans l'ordre de la liste, en prenant soin de remuer à chaque fois. Remplissez 12 moules à muffins aux 3/4 et enfournez 20 min. Astuce: Pour varier les plaisirs, remplisez les moules à moitié, mettez 1... [Lire la suite]
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