03 novembre 2010

Pâtes au thon et basilic

J'ai trouvé cette recette dans le maxi cuisine HS de cet automne, et heureusement, car j'avais des invitées, mais rien au frigo, et pas la possibilité d'aller faire les courses. Pour une cuisine du placard, c'était franchement pas mauvais. Préparation: 15 min / Cuisson: 15 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 300 g de pâtes 2 boîtes de thon (140g chacune) 50cl de coulis de tomates (au basilic, fait maison) 80 g d'olives noires 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de basilic 2 cas de basilic surgelé 1 cas d'huile... [Lire la suite]
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03 septembre 2010

Muffins aux tomates cerise de France

Contrairement aux apparences, cette recette est un dessert. je l'ai trouvée sur le site Tomates de France via une fiche cuisine distribuée en grande surface. J'ai l'ai juste adaptée à ce que j'avais dans le frigo, en essayant de ne pas trop m'écarter de la recette originale. Préparation: 15 min / Cuisson: 20 min Pour 12 muffins, vous aurez besoin de: 340 g de farine 1 sachet et 1/2 de levure 150 g de cassonade 80 ml de lait 70 ml d'huile de tournesol 50 ml d'huile d'olive 3 oeufs 36 tomates cerise 100... [Lire la suite]
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27 juillet 2010

Samoussa Courgette Olive & Fêta

Un voisin a eu la bonne idée de me donner des courgettes (bio) de son potager. Mais vu la taille, j'ai intérêt a avoir beaucoup d'idées. Voici l'une d'entre elles. Et n'oubliez pas de participer à la dernière semaine de Défis (modalités de participation ici) avec cette semaine le thème du POIVRON: Ingrid et son Filet de daurade rôti, piperade de poivrons au piment d'Espelette Joëlle (pas de blog) avec sa Poêlée poivrons et lardons Youki avec son Curry vert Préparation: 10 min / Cuisson: 17 min Pour 12 samoussas, vous... [Lire la suite]
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15 avril 2010

Salade composée # 2

Etant donné que je suis à nouveau au régime "sec" (ou pas), j'innove dans le milieu des salades, et je dois dire que celle ci est à refaire sans modération! Préparation: 10 min / Cuisson: 10 min Pour 1 personne, vous aurez besoin de: 200 g de haricots verts frais (ou surgelés) 3 filets d'anchois à l'huile 10 olives noires 1 tomate 1 petite échalote 1 cas de vinaigrette Faîtes cuire les haricots 10 min env. à la vapeur et laissez refroidir. Pendant ce temps, coupez la tomate en 8 quartiers, les... [Lire la suite]
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31 mars 2010

Salade Grecque

Je pense qu'il existe à peu près autant de versions de la salade gracque qu'il y a d'habitants sur cette planète. Quoi qu'il en soit, voici MA version. Préparation: 10 min / Cuisson: 0 Pour une grosse salade par personne, vous aurez besoin de: 2 tomates 1/3 de concombre 1 cas d'huile d'olive 50 g de fêta 10 olives noires dénoyautées 10 câpres sel, poivre Coupez les tomates en 8 quartiers. Pelez les concombre une bande sur deux (effet déco!), coupez le en deux dans le sens de la longueur, puis en fines... [Lire la suite]
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29 mars 2010

Bouchées goût pizza

Il me restait quelques herbes à pizza de ma défunte grand-mère, dont je ne savais pas trop quoi faire, et étant dans une période "je teste mes nouveaux moules à bouchées", j'ai eu envie de tenter des mini pizzas sans pâte. Préparation: 5 min / Cuisson: 20 min Pour une quinzaine de bouchées, vous aurez besoin de: 1 oeuf 100 g de coulis de tomate 50 g de farine 1 cac d'origan séché 15 olives noires dénoyautées sel, poivre Préchauffez votre four à 180°C. Battez l'oeuf avec le coulis, la farine et les herbes.... [Lire la suite]
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11 septembre 2009

Salade murciane

Voilà une salade typique de la région de Murcia en Espagne. Pas chère, facile à faire et rapide: tout ce que j'aime! Préparation: 10 min / Cuisson: 10 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 1 grosse boîte de tomates pelées au jus (700 g env.) 2 oeufs 1/2 oignon 130 g d'olives noires non dénoyautées Dans un premier temps, faîtes cuire les oeufs 10 min dans l'eau bouillante. Pendant ce temps, dans un saladier, verser le contenu de la boîte de tomates en prenant soin d'oter environ la moitié du jus et de... [Lire la suite]
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30 juillet 2009

Tapenade noire

Encore un aliment que l'on a plus l'habitude de manger tout prêt que fait maison! Préparation: 10 min / Cuisson: 0 Vous aurez besoin de: 250g d'olives noires dénoyautées 125 d'anchois salés 50 g de câpres 1 gousse d'ail 1 jus de citron 1/2 verre d'huile d'olive du poivre Munissez vous de votre mixeur, et mettez-y les olives, les anchois, les câpres l'ail et le jus de citron. Une fois tout ceci haché en fine purée, incorporez l'huile d'olive en filet, en remuant au fur et à mesure, de manière à obtenir une... [Lire la suite]
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