24 juin 2011

Saltimbocca de volaille

A la base, cette recette est une recette Tupperware. Mais comme d'habitude, je n'ai jamais ce qu'il faut dans le frigo, du coup j'ai fait avec les moyens du bord. Préparation: 5 min / Cuisson: 20 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 2 filets de poulet 4 fines tranches de jambon Serrano 8 morceaux d'emmental (1cm * 1cm * 15 cm env.) Huile essentielle de basilic Poivre Préchauffez votre four à 250°C. Veillez à ce que votre plat supporte une température aussi haute; l'Ultra Pro de Tupperware est parfait pour cela). ... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 07:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

09 mai 2011

Salade de brocolis

Voilà une petite salade bien sympathique à déguster en entrée ou même en plat pricipal. Fraîche et rapide à faire, j'avoue que j'ai été bien inspirée ;) Préparation: 10 min / Cuisson: 15 min Pour une entrée de 4 personnes, vous aurez besoin de: 1 bros bouquet de brocoli 6 palet de chèvre frais 15 tomates cerises 2 blancs de poulet vinaigrette Coupez votre poulet en dés moyens et faîtes le revenir et cuire dans une poêle (avec ou sans matière grasse). Puis, laissez refroidir. Pendant ce temps, lavez et détaillez votre... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 décembre 2010

Fondue bressane

Je ne connaissais pas cette fondue et je dois dire que j'ai été épatée par la tendreté de la dinde, qui habituellement est une viande qui sèche facilement. Préparation: 5 min / Cuisson: 2 min par morceau de viande Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 500 g de filet de dinde coupé en gros dés 2 oeufs 1 litre d'huile 250 g de chapelure Le principe de la fondue est que chacun des invités  fait cuire sa viande au bout d'une pique dans un bain d'huile chaud. Pour cette fondue bressane, trempez la viande dans l'oeuf... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 11:14 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 novembre 2010

Poulet teriyaki

J'ai vu cette recette par hasard sur la chaîne Direct 8, et j'en ai eu instantanément l'eau à la bouche. Nous avons testé hier soir. J'ai adoré. Préparation: 10 min / Cuisson: 20 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 2 cuisses de poulet 1 bouquet de brocolis 4 cas de sauce soja 1 cas de miel 1 cas d'huile d'olive 100 g de nouilles chinoises Faîtes bouillir deux casseroles d'eau salée. Pendant ce temps, désossez les cuisses de poulet. Faîtes chauffer l'huile dans une poêle et faîtes cuire le poulet côté peau en... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 novembre 2010

Hamburger Poulet, Curry & Chèvre

Voilà un bon bout de temps que je n'avais pas fait de nouvelle recette de hamburger. Celle-ci était originale et très bonne ;) Préparation: 10 min / Cuisson: 15 min Pour 4 hamburgers, vous aurez besoin de: 4 pains à hamburger 1 cac rase de curry 4 palets de chèvre 2 filets de poulet 1 oignon sel, poivre 8 cac de mayonnaise Dans un mixeur,  hachez l'oignon avec le poulet, le curry, du sel et du poivre. Formez 4 boules avec cette préparation et aplatissez les en steacks. Faîtes les revenir dans une poêle 5 min de... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
28 octobre 2010

Wrap poulet

Je n'avais pas envie de me prendre la tête à cuisiner, alors j'ai pris ce que j'avais dans le frigo. Le résultat a enchanté Chouchou, et même bébé! A refaire. Préparation: 5 min / Cuisson: 10 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 4 tortillas de blé 1 petite boîte de maïs 4 cac de mayonnaise 8 tranches d'emmental 4 feuilles de salade 2 filets de poulet Coupez les filets de poulet en aiguillettes et faîtes les cuire à la poêle pendant 10 min. Pendant ce temps, faîtes chauffer au micro ondes les tortillas pendant... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,


26 octobre 2010

Muffins Poulet & Mimolette

Etant de sortie hier soir, j'avais préparé à Chouchou ces délicieux muffins salés à déguster sur un plateau télé. Vite faits et bons! Préparation: 10 min / Cuisson: 20 min Pour 12 muffins, vous aurez besoin de: 1 filet de poulet (250 g env.) 80 g de mimolette 3 oeufs 200 g de farine 1/2 sachet de levure 10 cl de crème liquide 1 échalote sel, poivre Coupez le filet de poulet en petits dés et faîtes les cuire dans une poêle sans matière grasse. Préchauffez votre four à 210°C. Pendant ce temps, émincez et hachez... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 juillet 2010

MON kebab au poulet

L'autre soir, en allant chercher du pain, je suis passée devant le restaurant à kebab. Et en discutant avec le serveur, il m'a gentiment offert un pain. Ne l'ayant pas mangé le soir même, je l'ai congelé. Et l'envie de kebab est arrivée un soir à 23h. Le restaurant était fermé, j'ai donc tenté l'expérience de le faire moi-même. Et sans aucun regret, c'était vraiment délicieux! Et n'oubliez pas que cette semaine est celle de la FRAISE, pour le Défi n°4 (modalités ici) ! Joëlle (pas de blog) et son Milk-shake Fraise et vanille ... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:00 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
06 juillet 2010

Salade composée # 3

Deuxième jour de défi pour le Défi n°2, j'attends vos participations sur le thème du CITRON ! Joëlle (pas de blog) avec sa Mousse au citron Pas le temps de faire à manger ce soir, il a donc fallu que je trouve une recette facile et surtout rapide: 20 min chrono! Mission accomplie avec cette salade complète et vitaminée. Préparation: 10 min / Cuisson: 20 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 10 carottes râpées 4 tranches de comté 3 oeufs 2 blancs de poulet 1 poignée de pignons de pin le jus d'1/2... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 juin 2010

Poulet à la crème

Rien de très compliqué pour ce soir, car en revenant des courses, je suis en général HS! Donc ce sera un poulet à la crème accompagné de pâtes. Préparation: 5 min / Cuisson: 45 min Pour 4 à 6 personnes, vous aurez besoin de: 6 blancs de poulet 50 cl de crème épaisse allégée 230 g de champignons (soit 2 petites boîtes) de Paris émincés sel, poivre Dans une poêle, de préférence anti adhésive, faîtes dorer les blancs de poulet sur chaque face. Puis, ajoutez les champignons égoutés, la crème et laissez cuire 30 min... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,


  1  2  3  4    Fin »