21 octobre 2010

Gâteau au Chasselas de Moissac

J'ai trouvé cette recette sur une boîte de raisins de Chasselas de Moissac. N'ayant jamais cuisiné les raisins frais dans une recette chaude, je me suis lancée ce matin pour un résultat plutôt agréable! Préparation: 5 min / Cuisson: 20 min Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 200 g de Chasselas de Moissac 100 g de beurre 200 g de sucre 200 g d'amandes en poudre 20 g de farine 3 oeufs 1 cas de rhum (à consommer avec modération bien sûr!) Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, faîtes fondre... [Lire la suite]
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07 juin 2010

Melon en nage

Hier, nous étions à un pique nique où chacun devait emmener un petit quelque chose. J'étais chargée de m'occuper du dessert. Puisque le temps était si chaud, j'ai eu l'idée d'associer de la boisson fraîche à des fruits! Un véritable succès et un vrai rafraîchissement! Préparation: 10 min / Cuisson: 0 Pour 6 à 8 personnes, vous aurez besoin de: 2 melons 125 g de framboises 20 cl de jus de raisin frais 50 cl de limonade fraîche 5 feuilles de menthe Coupez les melons en deux et ôtez les pépins. A l'aide d'une... [Lire la suite]
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06 mai 2010

Gâteau de semoule

Voilà un dessert que Chouchou affectionne particulièrement, et que je n'avais jamais goûté. Cela faisait quelques temps que je voulais tenter l'expérience d'un vrai gâteau de semoule (pas du commerce), mais je n'avais pas de recette. Et bien c'est chose faite, puisque c'est au Palais des Délices que j'ai trouvé mon bonheur! Préparation: 5 min / Cuisson: 10 min / Repos: 5 h Pour 8 portions, vous aurez besoin de: 150 de semoule de blé fine moyenne 1 litre de lait entier demi-écremé 80 g de sucre 2 oeufs 1 pincée de... [Lire la suite]
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05 mars 2010

Tajine d'épaule d'agneau au miel et aux raisins secs

Encore une recette facile que j'ai trouvée dans le Parents de ce mois-ci. J'ai juste rajouté quelques légumes pour un plat complet, et du coup même ma fille en mangé et à adoré! Préparation: 5 min / Cuisson: 1h 40 Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 1kg 500 d'épaule d'agneau désossée (ou non) coupée en grosses bouchées 1 tasse à café de miel 50 g de raisins secs 4 cas de Ras el hanout 1 cas de cannelle 1 cas de gingembre en poudre 1 pincée de curcuma 3 cas d'huile d'olive 1 courgette 3 carottes ... [Lire la suite]
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19 février 2010

Cake d'hiver: carottes & raisins secs

J'ai testé cette semaine un cake aux fruits et légumes de l'hiver: carottes & raisins secs. Et je dois dire que c'était bizarre, je n'ai pas franchement aimé, mais je n'ai pas non plus détesté. j'en ai donc conclut que je ne le referai pas! Préparation: 10 min / Cuisson: 25 min Pour 6 à 8 personnes, vous aurez besoin de: 125 g de farine 3 oeufs 1/2 sachet de levure 1 yaourt 125 g de sucre roux 100 g de raisins secs 125 g de carottes rapées, soit 2 grosses carottes 1 cac de canelle Préchauffez votre... [Lire la suite]
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01 octobre 2009

Poulet à la bière

Voilà une recette qui me vient de ma maman, qui est un vrai régal, tant pour les petits que pour les grands! Ce plat est facile à réaliser, peut-être préparé à l'avance, et surtou, vous n'en aurez pas pour plus de 8 euros pour 4 personnes! Préparation: 5 min / Cuisson: 60 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 8 pilons de poulet 8 fines tranches de lard nature 75 g de raisins secs 30 cl de bière Préchauffez le four à 180°C (Th. 6) Entourez chaque pilon de poule d'une tranche de lard, et disposez les dans... [Lire la suite]
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