28 octobre 2010

Wrap poulet

Je n'avais pas envie de me prendre la tête à cuisiner, alors j'ai pris ce que j'avais dans le frigo. Le résultat a enchanté Chouchou, et même bébé! A refaire. Préparation: 5 min / Cuisson: 10 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 4 tortillas de blé 1 petite boîte de maïs 4 cac de mayonnaise 8 tranches d'emmental 4 feuilles de salade 2 filets de poulet Coupez les filets de poulet en aiguillettes et faîtes les cuire à la poêle pendant 10 min. Pendant ce temps, faîtes chauffer au micro ondes les tortillas pendant... [Lire la suite]
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23 juillet 2010

MON kebab au poulet

L'autre soir, en allant chercher du pain, je suis passée devant le restaurant à kebab. Et en discutant avec le serveur, il m'a gentiment offert un pain. Ne l'ayant pas mangé le soir même, je l'ai congelé. Et l'envie de kebab est arrivée un soir à 23h. Le restaurant était fermé, j'ai donc tenté l'expérience de le faire moi-même. Et sans aucun regret, c'était vraiment délicieux! Et n'oubliez pas que cette semaine est celle de la FRAISE, pour le Défi n°4 (modalités ici) ! Joëlle (pas de blog) et son Milk-shake Fraise et vanille ... [Lire la suite]
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25 février 2010

Salade composée #1

J'ouvre cette nouvelle rubique "Salade" pour vous présenter tous les tests de salade composée que je fais, et je peux vous dire qu'il y en a (pas toujours réussis)! Chouchou n'est habituellement pas fan des salades, car pas assez nourrissantes. Mais pour celle-ci, je peux vous assurer qu'il a été calé! Préparation: 10 min / Cuisson: 10 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 2 poignées de salade mélangée (je trouve la mienne au marché, chez Super Manu) 4 oeufs 1 paquet de lardons nature 1/ sachet de... [Lire la suite]
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03 février 2010

Fajitas au boeuf

Voilà une variété de crêpes que j'adore faire quand j'ai des invités. Chacun compose ainsi son repas à sa manière, et tout le monde est content! Préparation: 5 min / Cuisson: 15 min Pour 8 fajitas, vous aurez besoin de: 2 tomates fromage râpé 1 sachet de salade toute prête 800 g de viande hachée 1 sachet d'épices 500 g de coulis de tomate 1 paquet de 8 fajitas 1 petit oignon Dans une sauteuse, faîtes cuire la viande hachée. Au bout de 5 min, ajouutes le coulis de tomates et les épices. Cuissez à feu... [Lire la suite]
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02 décembre 2009

Salade Champignon / Pamplemousse

Mon régime m'oblige à trouver des associations que je n'aurais jamais imaginées avant. Mais c'est absolument essentiel pour ne pas se lasser et ne pas craquer. Cette salade en entrée était un délice! Préparation: 10 min / Cuisson: 0 Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 1 pamplemousse 6 gros champignons de Paris 1 cac de moutarde 1 cas d'huile d'olive Pelez le pamplemousse à vif (on ne doit plus voir la peau blanche), et coupez des quartiers (suprêmes) à travers les petites peau du fruit. Coupez chaque quartien... [Lire la suite]
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18 septembre 2009

Salade de fruits

Je me permets de tricher un peu pour cette recette, par ce que c'est bien une salade que je vous propose, mais une salade de fruits. C'est la fin de la semaine, le frigo est vide, la fatigue se fait sentir, alors je fais avec les ressources physiques et alimentaires qu'il me reste! Préparation: 15 min / Cuisson: 0 Pour 4 personnes, j'ai utilisé: 1 poire 2 pommes 2 pêches jaunes 2 necatrines jaunes 1 cas de miel 1 cas de jus de citron La poire étant très mure, je l'ai réduite en purée à la fourchette, et je... [Lire la suite]
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17 septembre 2009

Salade de poivrons

Je vous propose à nouveau une salade qui vient d'Espagne: la salade de poivrons. Préparation: 5 min / Cuisson: 20 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 4 poivrons rouges (ou jaunes) 4 gousses d'ail de l'huile d'olive Dans un premier temps, faîtes cuire les poivrons entiers 20 min à la vapeur. Pendant ce temps, mettez un fond d'huile d'olive dans un plat, épluchez l'ail et coupez le en fines tranches. Une fois les poivrons cuits, épépinez les et enlevez la peau. Puis coupez les en lamelles plus ou moins... [Lire la suite]
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16 septembre 2009

Salade russe

Comme son nom ne l'indique pas du tout, cette recette est d'origine ... espagnole! Elle peut être proposée comme tapas ou comme entrée. Si vous la servez en entrée, pensez à faire un plat plutôt léger, car le deuxième nom de cette spécialité espagnole, c'est aussi "Etouffe Chrétien". Préparation: 20 min / Cuisson: 20 min Pour une entrée de 4 personnes, vous aurez besoin de: 8 grosses pommes de terre 1 boîte de thon au naturel 2 oeufs 250 ml de mayonnaise 1 petite boîte de macédoine de légumes 6... [Lire la suite]
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15 septembre 2009

Coleslow

Le coleslow* est une recette qui vient d'angleterre. Elle peut varier selon les régions, mais la base est toujours le chou, l'oignon, la carotte. Petit message perso pour Manu, mon primeur du dimanche au marché de Pont-de-Chéruy (38): pour une fois c 'est moi qui t'apprends une recette, mais en tout cas, merci pour tes délicieux fruits et légumes! Préparation: 15 min / Cuisson: 0 Pour 4 à 6 personnes, vous aurez besoin de: 1/2 chou blanc 1 carotte 120 g de mayonnaise 2 cas de jus de citron 1 cas de vin blanc... [Lire la suite]
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14 septembre 2009

Vinaigrettes

Une semaine plus légère commence. Premièrement, parce que ayant trouvé un emploi, le temps que je m'organise, je n'ai pas eu trop le temps de cuisiner cette semaine! Deuxièmement, parce qu'au vu des semaines précédentes, il était temps de faire plus "light"! Donc, pour commencer cette semaine "Salades", je vous propose l'élément commun à toutes les salades: la vinaigrette. Vinaigrette pour crudités (par personne): 1 cac de jus de citron 1 cas d'huile d'olive 1 cac rase de moutarde ... [Lire la suite]
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