06 juin 2011

Wrap au saumon fumé

Un petit plat light, frais et facile à résliser. J'ai trouvé l'inspiration dans un Femme Actuelle. Préparation: 10 min / Cuisson: 0 Pour 4 wraps, vous aurez besoin de: 4 tortillas de blé 5 feuilles de menthe 5 brins de ciboulette 200 g de fromage blanc 1 petit concombre 2 grosses tomates 300 g de saumon fumé sel, poivre Pelez et coupez les concombre en batonnets. Coupez les tomates en petits dés. Coupez le saumon en lamelles Mélangez le fromage blanc, la tomate et les herbes ciselées. Salez et poivrez. Dans chaque... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 07:53 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

17 septembre 2010

Frittata de saumon

Cette recette est à nouveau une recette (fortement) inspirée du dernier Cuisine actuelle HS. Chouchou n'a même pas bronché quand il a remarqué qu'il y avait des épinards tellement c'était ben! Préparation: 20 min / Cuisson: 40 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 3 oeufs 20 cl de crème liquide allégée 400 g de filet de saumon sans peau 600 g de pomme de terrre à chair ferme 2 poignées d'épinards surgelés 15 g de beurre sel, poivre Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, pelez et coupez... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 07:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 août 2010

Saumon aux crevettes

Voilà un plat rapide à faire. J'aime bien le préparer en sortant du boulot, le mettre à cuire et pendant ce temps, j'ai tout le temps de profiter de ma fille! Préparation: 5 min / Cuisson: 20 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 2 pavés de saumon 20 cl de crème liquide allégée 1 oignon 20 crevettes décortiquées poivre Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, pelez etémincez l'oignon. Couvrez le fond d'un plat à four d'aluminium, posez le saumon, l'oignon et les crevettes. Arrosez de crème,... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 juillet 2010

Salade de pâtes au melon

J'adore manger le melon comme ça, sans rien. Mais je me suis dit, pourquoi pas tenter autre chose. J'avais vu chez Kiwi, une salade de pâte au melon, sans qu'elle m'inspire beaucoup. Et puis, quand j'ai ouvert le dernier Cuisine Actuelle (n°236), j'ai vu la recette d'une Salade de pâtes, saumon, melon et avocat: tout ce que j'aime. j'ai modifié avec ce que j'avais sous la main et le résultat a été très surprenant, mais pas mauvais. Et n'oubliez pas que cette semaine est celle de la FRAISE, pour le Défi n°4 (modalités ici) ! ... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 juin 2010

Terrine de saumon

Voici une recette que j'ai pu goûter samedi soir (Merci Tata Françoise), et que j'ai adorée. Je m'empresse donc de la reproduire à ma façon! Préparation: 10 min / Cuisson: 1 min / Repos: 2 heures Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 4 tranches de saumon fumé 300 g de fromage blanc à 20% 1 petite boîte de macédoine de légumes (130 g poids net égoutté) 1 feuille et 1/2 de gélatine sel, poivre Dans un premier temps, faîtes tremper la gélatine dans de l'eau froide. En parallèle, tapissez le fond d'un bol avec... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 06:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 février 2010

Gratin de pâtes au saumon

Ce gratin est chez moi un plat rapide des soirs où j'ai la fleme de cusiner, et ce soir, c'est le cas! Préparation: 10 min / Cuisson: 20 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 400 g de saumon fumé 500 g de pâtes type farfalle 40 cl de crème liquide allégée fromage râpé Faîtes cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C. Coupez les tranches de saumon en lamelles de 1 cm environ. Dans le plat à gratin, mélangez les pâtes cuites, le saumon et la crème.... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 décembre 2009

Gratin de Navets, Carottes et Saumon fumé

J'ai trouvé cette recette sur le blog Mon grain de Cel, et j'ai voulu tester. Mais comme à mon habitude, j'ai chagé deux ou trois petits trucs! Préparation: 10 min / Cuisson: 40 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 2 carottes 1/2 navet blanc le zeste d'1/2 citron 200 g de saumon fumé 20 cl de crème allégée fromage rapé poivre Dans un premier temps, faîtes blanchir les navets et carottes coupés en lamelles pendant 10 min. Pendant ce temps, mélangez la crème fraîche avec le citron et du poivre.... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,