14 mars 2011

Soupe au lard

Bonjour à tout le monde. Je sais que je vous ai abandonnés un long moment, mais entre les soucis personnels, le manque de temps (2 boulots et un petit bout de chou) et l'ordinateur qui a planté, je peux vous assurer que ce début d'année n'a pas été de tout repos. Au vu de tous ces paramètres, je vais changer un peu le fonctionnement du blog en ne mettant plus une recette par jour, mais plutôt en ne mettant des recettes que quand j'aurai le temps, et le courage de cuisiner. J'essayerai d'en publier au moins deux par... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 13:59 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

19 novembre 2010

Velouté de carottes au lait de coco

Etant donné que je suis malade, je fais ma larve entre le lit et le canapé. Mais j'ai quand même été obligée de préparer à manger pour le repas du soir. Et c'est justement en faisant la larve devant la télé, que j'ai vu la pub d'une soupe à la carotte et au lait de coco! Ce fut un véritable régal, bébé en a même mangé deux bols alors que d'habitude il lui faut 10 min pour manger une cuillère de soupe! Préparation: 5 min / Cuisson: 15 min Pour 2 personnes et 1/2 (!), vous aurez besoin de: 500 g de carottes sel, poivre 130 g... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 09:15 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 novembre 2010

Soupe à l'oignon

Voilà une soupe rapide à faire et qui réchauffe bien quand on est malade. Pas besoin de passer des heures à éplucher les légumes, seuls 4 ingrédients suffisent! Préparation: 10 min / Cuisson: 20 min Pour 2 grands bols de soupe, vous aurez besoin de: 2 gros oignons 1 noisette de beurre 1 litre de bouillon de pot au feu dégraissé (1 litre d'eau + 1 cube de bouillon) 2 cas de farine Pelez et hachez les oignons. Faîtes le revenir à feu vif dans une casserole jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez la farine et... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 13:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 novembre 2009

Soupe ratatouille

Puisque dans mon régime j'ai droit aux légumes à volonté, je peux voux assurer que je ne me prive pas! J'ai cependant préféré faire une soupe, car de cette façon, je bois plus d'eau! Préparation: 10 min / Cuisson: 40 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 1 cas d'huile d'olive 1 courgette 1 aubergine 1 poivron 2 tomates ou l'équivament en tomates cerises 1 oignon 2 gousses d'ail 75 cl d'eau 1 cas rase d'herbes de Provence sel, poivre Faîtes chauffer l'huile dans une casserole. Pendant ce... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
11 novembre 2009

Potage de choux fleur au curry

J'ai mijoté cette soupe au dernier moment, puisque ma maman, croyant bien faire m'avait préparé une soupe, mais dans laquelle elle avait mis des pommes de terre. Or, je ne dois pas consommer de féculents le soir. J'ai donc dû me débrouiller avec ce que j'avais sous la main. Préparation: 5 min / Cuisson: 25 min Pour 4 personnes, vous aurez beson de: 1/2 choux fleur 1 gros oignon 1 litre d'eau 1 cas d'huile d'olive 1/2 cac rase de curry sel, poivre Coupez grossièrement l'oignon, en 8, et faîtes le revenir dans... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 octobre 2009

Soupe de potiron

Bonjour à tous, J'avais au départ prévu de m'accorder cette semaine de vacances scolaires comme pause pour le blog, quand je me suis rendue compte que Halloween tombait à la fin de la semaine! Je vais donc repousser cette pause d'une semaine, pour pouvoir vous proposer tous les jours, une recette à base d'un ingrédient orange (courge, potimarron, carotte...). On commence donc avec une recette de Soupe au potiron: Préparation: 10 min / Cuisson: 30 min Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 1 morceau de potiron (env.... [Lire la suite]
Posté par Sclel à 06:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,