Une recette fond de placard très réussie, enfin je crois, puisque sur les 13 que j"ai faits, Chouchou en a mangé 7 à lui tout seul et Bébé, qui a 2 ans, en a mangé 2 et 1/2!

Prépération: 10 min / Cuisson 20 min

Pour 12 moelleux, vous aurez besoin de:

  • 2 oeufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de fromage râpé
  • 20 cl de crème liquide
  • 400 g de brocolis cuit
  • sel, poivre
  • 12 tranches de lard fines

Préchauffez le four à 200°C.

Pendant ce temps, mélangez les oeufs avec la farine, la crème, le fromage râpé. Mettez le brocolis dans cette pâte et écracez le à la fourchette en mélangeant.

Coupez les tranches de lard en 2 et disposez les en croix dans le fond de chaque moule à muffins en silicone. Versez la pâte à base de brocolis et enfournez 20 min.

C'est prêt!

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Astuce: Pour aromatiser vos moelleux, vous pouvez ajoutez une càs de moutarde ou de Savora!