Risotto aux saucisses aux herbes

Avec cette recette, je participe une deuxième fois au concours de Loustika. Il me restait des saucisses crues d'un barbecue du week-end. ne voulant pas en ralumer un pour 4 saucisses, j'ai pris mon courage à deux main pour allumer le four, et voilà le résultat.

Et n'oubliez pas de participer au Défi n° 3, dont le thème de la semaine est l'ABRICOT !

Préparation: 10 min / Cuisson: 40 min

Pour 4 personnes, vous aurez besoin de:

• 4 saucisses aux herbes

• 1 oignon

• 25 cl de vin blanc

• 75 cl d'eau

• 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé

• 1 cas d'huile d'olive

• 250 g de riz aborio

• 50 g de parmesan râpé

Préchauffez votre four à 200°C.

Pelez et hachez l'oignon. Mettez les dans l'Ultra Pro 2L avec l'huile d'olive et faîtes cuire à couvert, 2 min 30 au micro ondes à 750 watts.

Coupez les saucisses en tranches. Ajoutez les à l'oignon et faîtes à nouveau cuire couvert pendant 2 min.

Puis, versez le riz, le vin blanc, les cubes de bouillon émiettés et l'eau bouillante. Mélangez.

Enfournez le tout 40 min à 200°C.

Saupoudrez de parmesan. Mélangez.

C'est prêt!

Astuce: Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacez le parmesan par du Grana padano, moins cher mais tout aussi savoureux!

Comments

[cecile]

très sympa :!

[lolo]

hum très savoureux ce plat !