Célia en cuisine

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8 septembre 2010

Coulis de tomates au basilic

Rien de tel qu'un bon coulis de tomates maison, aromatisé à son goût et surtout avec des tomates du jardin! Préparation: 5 min / Cuisson: 45 min Pour 1 litre de coulis, vous aurez besoin de: 15 grosses tomates bien mures 1 gousse d'ail 1 pincée de sel...

Posté par Sclel à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, basilic, sucre

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24 juin 2010

Sauce Tomate & Basilic

Sauce Tomate & Basilic

Voici une sauce que j'ai réalisée pour accompagner des pâtes au quinoa et à la tomate. Un régal! Préparation: 5 min / Cuisson: 20 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 7 grosses feuilles de basilic 1/2 oignon 500 g de purée de tomates 1 cas d'huile...

Posté par Sclel à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignons, sauce, pâtes, basilic

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7 décembre 2009

Veau sauce Soja / Vinaigre balsamique

Veau sauce Soja / Vinaigre balsamique

Comment faire pour que mon rôti de veau ne soit pas trop sec, sans utiliser de graisse ou de crème? J'ai trouvé une solution! Préparation: 2 min / Cuisson: 5 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 1 cas de vinaigre balsamique 1 cas de sauce soja...

Posté par Sclel à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre balsamique, sauce soja, veau

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14 septembre 2009

Vinaigrettes

Une semaine plus légère commence. Premièrement, parce que ayant trouvé un emploi, le temps que je m'organise, je n'ai pas eu trop le temps de cuisiner cette semaine! Deuxièmement, parce qu'au vu des semaines précédentes, il était temps de faire plus "light"!...

Posté par Sclel à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, citron, salade, Yaourt, moutarde, vinaigre balsamique, vinaigrette

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9 septembre 2009

Coulis de tomates

Coulis de tomates

C'est la première fois que je tente de faire du coulis de tomates. C'est tellement plus simple de l'acheter tout prêt. Mais au final, le goût n'a rien à voir! Préparation: 15 min / Cuisson: 20 min Pour 1 litre de coulis, vous aurez besoin de: 1.5 kg de...

Posté par Sclel à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates

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3 août 2009

Sauce roquefort

Sauce roquefort

D'une manière générale, chaque fois que je fais un rôti de porc, il est sec et donc peu agréable à manger. Mais heureusement, ma maman m'a donné la recette d'une super sauce pour l'accompagner! Préparation: 5 min / Cuisson: 2 min Pour 4 personnes, vous...

Posté par Sclel à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, roquefort, sauce, Micro ondes

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