porc - Célia en cuisine

Terrine de lapin

Ca y est, je me suis lancée dans ma première terrine. Très simple à faire pour un résultat qui a bluffé tout le monde. Seul hic, pas très agréable à faire car il faut manipuler beaucoup de viande crue, du coup cela m'a tellement écoeurée que je ne l'ai...

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Tags: ail, lardons, porc, échalote, Epices, lapin

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27 août 2010

Filet mignon au Lard & au Comté

Une envie de filet mignon, du lard dans le frigo, il ne me restait plus qu'à associer les deux. Et j'ai trouvé mon bonheur sur le blog Elo Cuisine . Un délice! Préparation: 10 min / Cuisson: 45 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 1 petit filet...

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Tags: filet mignon, fromage, porc, lard

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8 avril 2010

Porc sauté aux nouilles chinoises

Encore une recette trouvée sur un paquet de nouilles chinoises, et qui était je dois dire, plutôt bonne! Préparation: 10 min / Cuisson: 20 min Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 1 sachet de nouilles chinoises 1 gros oignon 4 oeufs 4 2 cas d'huile...

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Tags: carotte, poivron, porc, nouilles chinoises, haricots verts

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16 mars 2010

Osso Bucco

Voici un plat que je déteste, mais bon, puisque c'est un classic, je vous mets la recette! Préparation: 50 min / Cuisson: 1h Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 4 tranches d'osso bucco 20 cl de vin blanc 1 cas d'huile d'olive 1 boîte de pulpe de tomate...

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Tags: tomates, porc, vin blanc

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11 février 2010

Nems

Lundi soir, je me suis lancée dans les nems. Très faciles à faire, très longs à cuire, mais surtout dangereux si on ne suit pas scrupuleusement la recette! Préparation: 10 min / Cuisson: 10 min par nem Pour 20 gros nems, vous aurez besoinde: 20 galettes...

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Tags: porc, champignon, chinois, nem, vermicelles de riz

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7 janvier 2010

Côtes de porc à la moutarde

Je fais cette recette depuis pas mal d'années déjà, et elle me sauve en général quand je n'ai pas le temps de cuisiner. Préparation: 5 min / Cuisson: 30 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 4 côtes de porc 4 cas de moutarde 1 cas d'herbes de Provence...

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Tags: porc, moutarde, herbes de Provence

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4 décembre 2009

Filet mignon au bouillon

Voilà une manière facile et délicieuse de faire un filet mignon avec une sauce sans graisse. Préparation: 2 min / Cuisson: 20 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 1 filet mignon de porc 1 cube de bouillon de pot au feu dégraissé 1/4 de litre d'eau...

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Tags: coriandre, filet mignon, thym, porc

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2 septembre 2009

Pepito

Voilà une variante du hamburger, que l'on prépare en Espagne pour les tapas. Enfant, j'adorait ça, et c'est toujours le cas aujourd'hui. Ce mini sandwich est parfait pour les apéros dinatoires. Préparation: 5 min / Cuisson: 10 min Pour 4 pepitos, vous...

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Tags: tapas, Hamburger, porc

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