Célia en cuisine

Tartelettes choco-citron

Une amie m'a offert un pot de confiture au citron. Une simple tartine beurrée n'était pas digne de cette confiture, j'ai donc concocté des petites tartelettes avec du chocolat et cette merveilleuse confiture. Préparation: 10 min / Cuisson: 15 min Pour...

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Tags: confiture, chocolat, crème, citron, tarte sucrée

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16 avril 2010

Mousse au kiwi

Nous sommes en ce moment, en pleine saison du kiwi, j'en ai donc acheté; restait à trouvé quoi en faire! La recette de Chaudronnette est tombée à pic. Je l'ai un peu (beaucoup) modifiée pour la mettre à notre goût (pas d'alcool et moins de sucre), et...

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Tags: kiwi, crème, sucre, verveine

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15 avril 2010

Salade composée # 2

Etant donné que je suis à nouveau au régime "sec" (ou pas), j'innove dans le milieu des salades, et je dois dire que celle ci est à refaire sans modération! Préparation: 10 min / Cuisson: 10 min Pour 1 personne, vous aurez besoin de: 200 g de haricots...

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Tags: anchois, olives, tomates, haricots verts

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14 avril 2010

Mousse de chou fleur

Voici le nouveau livre que Chouchou m'a offert Verrines du soleil... ... et que j'ai décidé de le tester tout de suite! Préparation: 15 min / Cuisson 35 min Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 200 g de chou fleur 2 oeufs 10 cl de crème allégée 10...

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Tags: tapas, crème, curry, fromage, choux fleur, cumin, nox de muscade

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13 avril 2010

Tarte mousseuse au chocolat

Les vacances étant enfin là, je peux faire des desserts tous les jours pour Chouchou. J'ai commencé par cette tarte mousseuse au chocolat. Préparation: 10 min / Cuisson: 15 min / Repos: 8 heures Pour 6 à 8 personnes, vous aurez besoin de: 150 g de chocolat...

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Tags: chocolat, mousse, tarte sucrée

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12 avril 2010

Partenariat Amazon

Voici un nouveau partenaire chez qui vous pourrez acheter tous les livres que je vous propose avec 5% de réduction (code celiaencuisi-21)! Bonne lecture à tous et bonne journée!

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Tags: Partenariats

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12 avril 2010

Quiche sans pâte

Cela fait une semaine que je mange du couscous tous les midis, puisque dans ma famille, on a l'habitude de faire à manger pour un régiment. Le couscous étant fini, il reste la semoule préparée elle aussi pour un régiment! Préparation: 5 min / Cuisson:...

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Tags: tarte, lardons, semoule

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9 avril 2010

Cheese cake Muesli & Crème de marrons

Cela faisait quelques temps que j'avais envie de tenter le Cheese cake, alors je me suis lancée. Préparation: 5 min / Cuisson: 45 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 150 g de biscuits au muesli type 'Petit Dej' 75 g de beurre 125 g de fromage...

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Tags: fromage blanc, crème de marrons

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8 avril 2010

Porc sauté aux nouilles chinoises

Encore une recette trouvée sur un paquet de nouilles chinoises, et qui était je dois dire, plutôt bonne! Préparation: 10 min / Cuisson: 20 min Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 1 sachet de nouilles chinoises 1 gros oignon 4 oeufs 4 2 cas d'huile...

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Tags: carotte, poivron, porc, nouilles chinoises, haricots verts

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7 avril 2010

Charlotte aux pommes

Des pommes à profusion, un sachet de brioche tranchée rassie, un petit tour sur vos différents blogs, et c'est parti pour ma première charlotte! Préparation: 30 min / Cuisson: 40 min Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 8 pommes 500 g de brioche tranchée...

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Tags: pain, beurre, pommes, brioche, sucre roux, cannelle

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