Célia en cuisine

Moelleux au coeur coulant de Lignac

Ce que j'apprécie dans cette recette, outre son goût, c'est le fait que les quantités sont prévues pour 2 personnes, donc pas besoin de se gaver de gâteau pendant 10 jours au péril de sa ligne. Préparation: 10 min / Cuisson: 10 min Pour 2 personnes, vous...

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Tags: chocolat, Micro ondes

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8 mars 2010

Florentins

Je n'ai découvert ces petites gourmandises qu'à l'âge de 20 ans, et j'avais adoré. J'aurais attendu encore 6 ans pour tenter de les faire moi-même, avec un résultat plutôt mitigé, puisque j'ai gaspillé les 2/3 de la pâte avoir d'obtenir le résultat souhaité....

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Tags: miel, fruits, chocolat, crème, amandes, lait

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6 mars 2010

Expériences culinaires

Je profite du week end pour vous présenter les expériences culinaires proposées dans le cadre d'un concours de sciences dans le collège dans lequel je travaille. Il s'agissait de: Trouver la température idéale à laquelle faire fondre le chocolat pour...

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5 mars 2010

Tajine d'épaule d'agneau au miel et aux raisins secs

Encore une recette facile que j'ai trouvée dans le Parents de ce mois-ci. J'ai juste rajouté quelques légumes pour un plat complet, et du coup même ma fille en mangé et à adoré! Préparation: 5 min / Cuisson: 1h 40 Pour 6 personnes, vous aurez besoin de:...

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Tags: canelle, miel, courgettes, carotte, raisin, Gingembre, agneau, curcuma, Epices, ras el hanout

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5 mars 2010

Fenouil et riz au blanc de poulet

J'ai trouvé cette recette dans la revue Parents du mois de Mars. Je n'avais pas encore eu l'occasion de faire du fenouil à ma fille de 11 mois, car c'est un goût assez fort et je ne savais pas trop comment l'agrémenter. Avec cette recette, j'ai trouvé...

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Tags: poulet, thym, riz, fenouil, bébé

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4 mars 2010

Tresse aux graines de pavot

Pour changer un peu du pain blanc traditionnel, j'ai voulu faire cette tresse. Par rapport à la recette de base, j'ai dû ajouter beaucoup de farine, sinon la pâte était trop liquide. Mais au final, le rendu n'était pas mauvais du tout. Préparation: 10...

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Tags: pain, MAP, pavot

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3 mars 2010

Colis Délices d'épices

Pas de recette aujourd'hui, je vais simplement vous présenter le colis que j'ai reçu de la part du site Délices d'Epices . Voici donc le colis que j'ai reçu: Badiane 2 gousses de Vanille noire Poudre de Piment d'Espelette Citronelle en poudre Mélange...

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Tags: Partenariats, Epices

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2 mars 2010

Sablés Cardamome & Pralin

J'ai acheté il y a déjà quelques mois, de la cardamome, mais je ne savais pas trop quoi en faire, jusqu'à ce que je tombe sur cette recette sur le blog Cakes in the City . Préparation: 30 min / Cuisson: 10-12 min Pour une quinzaine de sablés, vous aurez...

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Tags: Pralin, Cardamome

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1 mars 2010

Crêpe jambon choux fleur

Marre du gratin de chou fleur, j'ai donc décidé de le transformer en crêpe! Préparation: 20 min / Cuisson: 20 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 4 crêpes au sarrazin 4 tranches de jambon cuit 1/2 chou fleur Béchamel (50 g de beurre, 50 g de farine,...

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Tags: jambon, fromage, chou, béchamel, crêpe

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26 février 2010

Baguette... ou pas!

Ce pain a la goût de la baguette, la mie de la baguette, le croquant de la baguette, mais pas du tout la forme! Tant pis, c'était très bon quand même. Préparation: 2h / Cuisson: 15-20 min Pour 2 baguettes, vous aurez besoin de: 325 ml d'eau tiède 450...

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Tags: pain, MAP

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