poulet - Célia en cuisine

Poulet sauce aigre douce

Voici un des plats que je fais quand je n'ai pas d'idée ou que je n'ai pas le courage de cuisiner. Rapide, bon, que demander de plus? Préparation: 5 min / Cuisson: 15 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 600 g de blanc de poulet 1 bocal de sauce...

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Tags: poulet, sucré salé, riz

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29 avril 2010

Velouté froid asperges & bouillon de poulet en verrine

Ça y est , les épreuves sont terminées Mais c'est le moment de retourner travailler, pas le temps de se reposer! Plus que demain et c'est le week-end! En attendant, voici la recette de cette délicieuse verrine toujours tirée de ce même livre: Verrines...

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Tags: poulet, verrines, asperge, bouillon

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22 avril 2010

Que de cadeaux (empoisonnés) !

Il y qualques temps, Chouchou m'offrait ça: Un emporte-pièce en forme de coccinelle. Résultat, je me sens régulièrement obligée de lui faire des petits biscuits en tout genre avec cet objet! Bien pensé le cadeau! Et ce matin, il a décidé de m'offrir ça:...

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Tags: oeufs, poulet

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11 mars 2010

Poulet épicé au Yassa

Cette recette n'est pas celle du poulet Yassa comme il est mangé en Afrique, j'ai seulement utilisé des épices Yassa Délices d'Epices qui se composent de: ail, gingembre, laurier, oignon rose, piment doux, poivre et thym. Préparation: 10 min / Cuisson:...

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Tags: oignons, poulet, moutarde, Epices

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5 mars 2010

Fenouil et riz au blanc de poulet

J'ai trouvé cette recette dans la revue Parents du mois de Mars. Je n'avais pas encore eu l'occasion de faire du fenouil à ma fille de 11 mois, car c'est un goût assez fort et je ne savais pas trop comment l'agrémenter. Avec cette recette, j'ai trouvé...

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Tags: poulet, thym, riz, fenouil, bébé

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10 février 2010

Nouilles chinoises sautées au poulet, à l'ail et au sésame

Je publie ma recette d'aujourd'hui un peu tard, mais "tout vient à point à qui sait attendre" ou encore "mieux vaut tard que jamais"! Bref, C'est la semaine du nouvel an chinois, alors je vous propose une recette pas tout à fait "light", mais tant pis,...

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Tags: poulet, piment, nouilles chinoises, sésame

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22 janvier 2010

Aiguillettes de poulet aux poires

J'ai trouvé cette recette dans le Cuisine Actuelle N° 229, et elle m'a tout de suite donné envie. Chouchou et moi avons adoré: à refaire! Préparation: 15 min / Cuisson: 15 min Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 6 blancs de poulet 250 g de lardons...

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Tags: poulet, poire, lardons, échalote

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21 janvier 2010

Poulet marocain

Au moment où j'ai acheté ce poulet, je pensais le faire rôtir tout simplement, et puis je me suis inspirée d'une recette de Sophie Dudemaine, et le tour était joué! Préparation: 5 min / Cuisson: 40 min Pour 4 à 6 personnes, vous aurez besoin de: 1 poulet...

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Tags: ail, huile d'olive, canelle, oignons, poulet, citron, sucre, échalote, patate douce

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6 janvier 2010

Poulet sauce Rose et Verte

Cinq escalopes de poulets à faire cuire sous peine de les perdre, des brocolis vapeur qui prennent le frais dans le frigo, et le tour est joué! Préparation: 5 min / Cuisson: 20 min Pour 6 personnes, il vous faudra: 1 kg de poulet 2 cac de baies roses...

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Tags: poulet, Brocolis, baies roses

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21 décembre 2009

Poulet façon basquaise

Suite à une promo, j'ai acheté un poulet entier, mais mon four n'étant toujours pas au point en ce qui concerne la cuissson des viandes, j'ai préféré le faire à la sauteuse. Préparation: 10 min / Cuisson: 60 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de:...

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Tags: tomates, poulet, poivron, échalote

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