Célia en cuisine

Mousse de chou fleur

Voici le nouveau livre que Chouchou m'a offert Verrines du soleil... ... et que j'ai décidé de le tester tout de suite! Préparation: 15 min / Cuisson 35 min Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 200 g de chou fleur 2 oeufs 10 cl de crème allégée 10...

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Tags: tapas, crème, curry, fromage, choux fleur, cumin, nox de muscade

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29 mars 2010

Bouchées goût pizza

Il me restait quelques herbes à pizza de ma défunte grand-mère, dont je ne savais pas trop quoi faire, et étant dans une période "je teste mes nouveaux moules à bouchées", j'ai eu envie de tenter des mini pizzas sans pâte. Préparation: 5 min / Cuisson:...

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Tags: olives, tomates, tapas, origan, pizza

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26 mars 2010

Bouchées Chorizo & Babybel

Comme vous le savez sans doute, je suis d'origine espagnole, donc rien d'étonnant à ce que je prépare des petits amuse-bouches à base de Chorizo! Préparation: 10 min / Cuisson: 25 min Pour 30 bouchées, vous aurez besoin de: 100 g de chorizo doux 100 g...

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Tags: tapas, fromage, chorizo

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23 mars 2010

Bouchées au Roquefort & Poire

Cela fait quelques temps que je vois des plats dans lesquels sont associés la poire et le Roquefort. J'ai donc décidé de tenter une recette avec mes nouveaux moules à bouchées. Préparation: 10 min / Cuisson: 20 min Pour une quinzaine de bouchées, vous...

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Tags: tapas, poire, Roqefort

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15 mars 2010

Bouchées au thon

J'ai acheté la semaine dernière des moules en silicones pour petits fours. Il a donc bien fallu que je les teste! Préparation: 5 min / Cuisson: 20 min Pour une vingtaine de petits fours, vous aurez besoin de: 1 oeuf 100 g de crème épaisse 1 petit oignon...

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Tags: tapas, piment, thon

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10 septembre 2009

Feuilleté Tomate / Aubergine

Merci à Jojo la costaud pour cette recette! Très facile à faire, mais juste un peu longue. Vous pouvez toutefois faire les étapes de préparation la veille et mettre au four au dernier moment. Préparation: 10 min / Cuisson: 30 min Pour 12 gros feuilletés,...

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Tags: tomates, aubergines, feuilletés

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8 septembre 2009

Feuilletés Tomates séchées / Chèvre

Pour cette recette, j'ai tenté de faire les tomates séchées moi-même avec une recette de Payette , et ça a été une frache réussite! Préparation: 5 min / Cuisson: 10 min Pour 25 feuilletés, vous aurez besoin de: des tomates séchées 4 chèvres frais 1 pâte...

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Tags: tomates, fromage, chevre, feuilletés

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2 septembre 2009

Pepito

Voilà une variante du hamburger, que l'on prépare en Espagne pour les tapas. Enfant, j'adorait ça, et c'est toujours le cas aujourd'hui. Ce mini sandwich est parfait pour les apéros dinatoires. Préparation: 5 min / Cuisson: 10 min Pour 4 pepitos, vous...

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Tags: tapas, Hamburger, porc

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14 août 2009

Toasts poivronnés

Voilà la dernière recette de la semaine pour cette "Spéciale Apéro". Des toasts au poivron. J'utilise pour cette recette, une sauce qui est normalement destinée à accompagner les pâtes. Préparation: 5 min / Cuisson: 7 min Pour 4 personnes, vous aurez...

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Tags: aubergines, tapas, fromage, sauce, pain, poivron, toast

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13 août 2009

Crème à l'ail

Je dois cet apéro à Sandy, et je l'en remercie, car c'est un vrai délice. L'avantage, c'est que c'est léger et qu'on peut le faire sans matières grasses! Préparation: 5 min / Cuisson: 0 Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 250 g de crème fraîche épaisse...

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Tags: ail, crème, carotte, concombre, radis

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