Articles populaires – Célia en cuisine

1 septembre 2010

Cake poire amandine

Pour le pot de départ de ma collègue, j'avais envie d'une Tarte poire amandine. Et puis est arrivée la flemme de dérouler la pâte, de la précuire... Alors j'ai transformé tout ça en un superbe cake! Préparation: 5 min / cuisson: 35 min Pour 8 personne,s...

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Tags: goûter, poire, amandes

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7 septembre 2010

Moules au roquefort

Pas envie de trop me compliquer en cuisine, envie de produits de saison, les moules étaient parfaites! Préparation: 5 min / Cuisson: 10 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 1.4 kg de moules de bouchot sous vide 20 cl de crème liquide allégée 1...

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Tags: crème, fromage, moules

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20 septembre 2010

Tarte aux figues

Nous sommes en pleine saison des figues, mais selon les endroits, elles sont plus ou moins mures. heureusement, Manu (mon primeur préféré!) m'en a proposé des parfaites pour ma tarte. Le seul hic, au moment de transporter la tarte de la maison à la voiture,...

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Tags: tarte sucrée, amandes, figues

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21 septembre 2010

Brioche à la MAP

Bête et disciplinée, j'ai suivi les instructions du manuel de ma MAP, et c'était un délice ;) Voici donc pour Virginie B ce qu'il y avait dans mon assiette ce matin au petit déjeuner. Préparation: 5 min / Cuisson: 3h30 Pour une brioche de 1 kg, vous aurez...

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Tags: goûter, beurre, MAP

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18 octobre 2010

Oeuf cocotte brioché

Voici une façon originale de présenter des oeufs cocotee, puisque tout se mange, et que pour faciliter le tout, il n'y a pas de vaisselle après! Préparation: 5 min / Cuisson: 10 min Par personne, vous aurez besoin de: 1 oeuf 1 brioche parisienne 1 cas...

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Tags: crème, oeufs, brioche

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25 octobre 2010

Tarte à la noix de coco

Après un méga virus sur l'ordi, me voici de retour avec cette délicieuse tarte. Préparation: 5 min / Cuisson: 40 min Pour 6 à 8 personnes , vous aurez besoin de: 1 pâte brisée prête à l'emploi 600 g de fromage blanc 100 g de noix de coco râpée 2 grosses...

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Tags: crème, noix de coco, fromage blanc

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26 octobre 2010

Muffins Poulet & Mimolette

Etant de sortie hier soir, j'avais préparé à Chouchou ces délicieux muffins salés à déguster sur un plateau télé. Vite faits et bons! Préparation: 10 min / Cuisson: 20 min Pour 12 muffins , vous aurez besoin de: 1 filet de poulet (250 g env.) 80 g de...

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Tags: poulet, fromage, échalote

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19 novembre 2010

Velouté de carottes au lait de coco

Etant donné que je suis malade, je fais ma larve entre le lit et le canapé. Mais j'ai quand même été obligée de préparer à manger pour le repas du soir. Et c'est justement en faisant la larve devant la télé, que j'ai vu la pub d'une soupe à la carotte...

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Tags: lait de coco, carotte, soupe

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24 novembre 2010

Gratin dauphinois

Une valeur française sure: le gratin dauphinois. C'est un plat à la portée de tous ceux qui possèdent un four! Préparation: 15 min / Cuisson: 35 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 1 kg de pommes de terre à chair ferme 30 cl de crème liqui 30...

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Tags: crème, pomme de terre, lait

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30 novembre 2010

Sucettes de pesto

Voici un deuxième amuse-bouche que je vais proposer pour le repas de Noël. Cette fois-ci, j'ai trouvé l'idée dans la revue Cuisine by Lignac. Préparation: 10 min / Cuisson: 10 à 15 min Pour 20 sucettes, vous aurez besoin de: 4 cas de pesto 1 pâte feuilletée...

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Tags: pignons, pâte feuilletée, basilic

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21 décembre 2010

Petits pains au miel à la MAP

Voilà de quoi accompagner le fromage pour le repas de Noël. J'ai préparé ces petits pains au miel en plus d'autres au sésame, au pavot... Préparation: 1h30 (programme MAP) / Cuisson: 15 min Pour 8 à 10 petits pains, vous aurez besoin de: 70 g de beurre...

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Tags: miel, pain, MAP

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4 mai 2011

Gateau Hello Kitty

Je suis de retour pour vous proposer de nouvelles recettes! Nous avions momentanément égaré l'appareil photo, et je ne voyais donc pas l'intérêt de vous présenter des recettes sans photo. Voici donc une recette que j'ai réalisée pour les 2 ans de ma fille...

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Tags: goûter, sucre, margarine

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19 mai 2011

Moelleux aux brocolis

Une recette fond de placard très réussie, enfin je crois, puisque sur les 13 que j"ai faits, Chouchou en a mangé 7 à lui tout seul et Bébé, qui a 2 ans, en a mangé 2 et 1/2! Prépération: 10 min / Cuisson 20 min Pour 12 moelleux, vous aurez besoin de:...

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Tags: fromage, lard, Brocolis

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14 juillet 2009

Tapas de Jamon Serrano

Une nouvelle tapas, facile à réaliser et raffraîchissante pour l'été. Vous aurez besoin de: fines tranches de pain une gousse d'ail une tomate bien juteuse du jambon Serrano (jambon cru espagnol) en chiffonade. Faîtes griller vos tranches au grille pain...

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Tags: jambon, tapas

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23 février 2010

Bugnes lyonnaises

Voici une des spécialités lyonnaises que je préfère: la bugne. On la prépare généralement pour Mardi Gras (oui je sais c'était la semaine dernière!). Facile à préparer, mais très long, c'est un régal. Préparation: 45 min / Cuisson: 45 min Pour 1, 5 kg...

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Tags: goûter, sucre

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21 août 2009

Partenariat Les Ursulines

J'avais rendez-vous ce matin avec Olivier, qui tient une fabrique de bière à Crémieu: Les Ursulines *. Dès que je suis entrée, j'ai adoré. C'est un lieu chargé d'histoire, puisque la fabrique est installée dans un ancien couvent, mais où la modernité...

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Tags: Partenariats, Bière

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12 août 2009

Mini farcies

C'est en ce moment la pleine saison des tomates. Je vous propose donc un amuse-bouche avec des tomates cerises, qui entre nous poussent très facilement sur les balcons! Un grand merci Papa, pour tes tomates qui te demandent beaucoup de temps, mais qui...

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Tags: tomates, fromage

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28 novembre 2009

Enfin des Sushis!

Ca y est j'ai enfin pu manger les sushis dont j'avais tant envie depuis jeudi! Et qu'est-ce que c'était bon. En voici un petit apperçu: Pour l'adresse, c'est ici: Le poisson est délicieux, l'accueil est parfait, et on nous a même offert un assortiment...

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Tags: poisson, sushi

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13 novembre 2009

Sablés à la pistache

Petite entorse au régime: OUI, DEJA ! En fait, je n'en ai goûté qu'un seul, puisque c'était pour les amener à une amie, alors autant m'assurer qu'ils étaient bons. Et en effet, ils étaient bons, mais pas du tout avec un goût de pistache. Je vous donne...

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Tags: sablés, pistache

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16 février 2010

Lettres en biscuits

Hier soir, nous étions invités à manger une raclette, et puisque c'était mon anniversaire, j'ai décidé d'apporter le dessert, mais difficile de faire léger et au goût de tous après un plat aussi riche. J'ai donc dégoté ces recettes de Lettres en biscuits...

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Tags: goûter, citron

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9 mars 2010

Moelleux au coeur coulant de Lignac

Ce que j'apprécie dans cette recette, outre son goût, c'est le fait que les quantités sont prévues pour 2 personnes, donc pas besoin de se gaver de gâteau pendant 10 jours au péril de sa ligne. Préparation: 10 min / Cuisson: 10 min Pour 2 personnes, vous...

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Tags: chocolat, Micro ondes

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5 mai 2010

Muffins Kiwi-Chocolat blanc

Cela fait plusieurs jours que je cherche une recette avec du chocolat blanc, et celle-ci est tombée à pic, parce qu'en plus, il me reste des kiwis! Cette recette est issue de ce blog , mais aussi de ce livre, dont tous les droits d'auteur sont reversés...

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Tags: chocolat, kiwi

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9 avril 2010

Cheese cake Muesli & Crème de marrons

Cela faisait quelques temps que j'avais envie de tenter le Cheese cake, alors je me suis lancée. Préparation: 5 min / Cuisson: 45 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 150 g de biscuits au muesli type 'Petit Dej' 75 g de beurre 125 g de fromage...

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Tags: fromage blanc, crème de marrons

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26 juin 2010

Petit déjeuner d'enfance

Pas de recette aujourd'hui, puisque c'est samedi et que je m'accorde une trève "week-endale". Je veux juste vous parler de ces aliments qui me rappellent mon enfance, comme nous le demande ChocoAddict , avec son concours . Et bien pour ma part, ce qui...

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Tags: goûter, concours

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1 août 2010

Recapitulatif Defi 5

Ca y est, mon petit jeu touche a sa fin (snif) ! Voici donc le recapitulatif des recettes du Defi nº5 sur le theme du poivron et des ce soir minuit, je mettrai en ligne le nom des gagnantes (et oui, vous n'êtes que des filles!) ! Ingrid et son Filet de...

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Tags: poivron, concours

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