Articles populaires – Célia en cuisine

5 janvier 2010

Rôti sauce Cola

Encore une fois, j'ai piqué cette idée dans une émission de M6, et je dois dire que je suis pltôt fière de cela, car c'est une vraie réussite! Préparation: 10 min / Cuisson: 45 min Pour 6 à 8 personnes, vous aurez besoin de: 1 rôti de porc 10 carottes...

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Tags: sauce, carotte, Cola

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6 janvier 2010

Poulet sauce Rose et Verte

Cinq escalopes de poulets à faire cuire sous peine de les perdre, des brocolis vapeur qui prennent le frais dans le frigo, et le tour est joué! Préparation: 5 min / Cuisson: 20 min Pour 6 personnes, il vous faudra: 1 kg de poulet 2 cac de baies roses...

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Tags: poulet, Brocolis, baies roses

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15 janvier 2010

Gratin de ravioles

Voici un plat que j'ai bien faire avec une salade verte quand je n'ai pas le temps de cuisiner. Préparation: 5 min / Cuisson: 20 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 8 plaques de raviles nature 30 cl de crème liquide à 3% parmesan sel, poivre Préchauffez...

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Tags: pâtes, parmesan, gratin

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15 mars 2010

Bouchées au thon

J'ai acheté la semaine dernière des moules en silicones pour petits fours. Il a donc bien fallu que je les teste! Préparation: 5 min / Cuisson: 20 min Pour une vingtaine de petits fours, vous aurez besoin de: 1 oeuf 100 g de crème épaisse 1 petit oignon...

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Tags: tapas, piment, thon

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16 mars 2010

Osso Bucco

Voici un plat que je déteste, mais bon, puisque c'est un classic, je vous mets la recette! Préparation: 50 min / Cuisson: 1h Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 4 tranches d'osso bucco 20 cl de vin blanc 1 cas d'huile d'olive 1 boîte de pulpe de tomate...

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Tags: tomates, porc, vin blanc

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23 mars 2010

Bouchées au Roquefort & Poire

Cela fait quelques temps que je vois des plats dans lesquels sont associés la poire et le Roquefort. J'ai donc décidé de tenter une recette avec mes nouveaux moules à bouchées. Préparation: 10 min / Cuisson: 20 min Pour une quinzaine de bouchées, vous...

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Tags: tapas, poire, Roqefort

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30 mars 2010

Tarte aux fraises

Voilà mon deuxième dessert préféré après la tarte au citron: La Tarte aux Fraises. Préparation: 10 min / Cuisson: 30 min Pour 6 à 8 personnes, vous aurez besoin de: 1 pâte à tarte (feuilletée ou brisée) prête à l'emploi 1 kg de fraises 50 cl de lait 60...

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Tags: fraises, crème, tarte sucrée

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5 avril 2010

Mes premiers cannelés bordelais...

... Et certainement pas les derniers! Je n'en avais jamais goutés, alors, je ne savais pas trop à quoi m'attendre. Mais d'après les connaisseurs ils n'étaient pas mauvais, juste pas assez "pleins"! La recette vient du livre Papillotes, moules souples...

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Tags: goûter, Micro ondes, vanille

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13 avril 2010

Tarte mousseuse au chocolat

Les vacances étant enfin là, je peux faire des desserts tous les jours pour Chouchou. J'ai commencé par cette tarte mousseuse au chocolat. Préparation: 10 min / Cuisson: 15 min / Repos: 8 heures Pour 6 à 8 personnes, vous aurez besoin de: 150 g de chocolat...

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Tags: chocolat, mousse, tarte sucrée

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4 mai 2010

Flognarde aux pommes

Etant donné la vitesse à laquelle les poules ont commencé à pondre des oeufs, autant vous dire que le rythme en cuisine est devenu plus soutenu! Il me restait encore quelques oeufs du commerce à terminé, et deux pommes, et c'est dans ce magnifique livre...

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Tags: goûter, pommes, rhum

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17 mai 2010

Poulet sauce aigre douce

Voici un des plats que je fais quand je n'ai pas d'idée ou que je n'ai pas le courage de cuisiner. Rapide, bon, que demander de plus? Préparation: 5 min / Cuisson: 15 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 600 g de blanc de poulet 1 bocal de sauce...

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Tags: poulet, sucré salé, riz

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26 mai 2010

Crème au chocolat & macarons

La semaine dernière, grâce à Philo, j'ai pu gagner une boîte de Macarons de Joyeuse, que voici: Et bien pour quelqu'un qui n'aime pas les macarons (car trop sucrés), je dois dire que j'ai été bluffée. Même s'ils restent encore trop sucrés pour moi, le...

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Tags: chocolat, amandes, macaron

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1 juin 2010

Poulet à la crème

Rien de très compliqué pour ce soir, car en revenant des courses, je suis en général HS! Donc ce sera un poulet à la crème accompagné de pâtes. Préparation: 5 min / Cuisson: 45 min Pour 4 à 6 personnes, vous aurez besoin de: 6 blancs de poulet 50 cl de...

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Tags: crème, poulet, champignon

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8 juin 2010

Cake Brousse, Lardons & Courgette

Chouchou n'étant pas au régime, il est hors de question pour lui de ne manger que de la salade. je lui ai donc concocté une recette de cake à la Brousse, fromage frais provençal. Préparation: 5 min / Cuisson: 50 min Pour 6 à 8 personnes, vous aurez besoin...

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Tags: courgettes, fromage, lardons

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14 juin 2010

Fondant au chocolat et framboises

Voici le dessert que j'ai réalisé samedi soir chez mes parents avec ce que j'ai trouvé dans les placards, frigo et congélateur. Préparation: 10 min / Cuisson: 45 min Pour 6 à 8 personnes, vous aurez besoin de: 250 g de framboises surgelées 20 g de farine...

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Tags: chocolat, crème, framboise

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23 juin 2010

Cake marbré au Nutella

Voici une recette que je faisais toute petite déjà, puis, avec le temps, je l'ai modifiée pour la mettre à mon goût. Pour cette fois, j'ai tenté le Nutella! Préparation: 10 min / Cuisson: 35 min Pour 8 personnes, vous aurez besoin de: 3 oeufs 10 cl de...

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Tags: goûter, Nutella, cacao

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28 juin 2010

Pain au sésame

Cela faisait au moins 2 mois que je n'avais pas fait de pain, au grand désespoir de Chouchou. J'ai profité des graines de sésames achetées l'autre jour pour tester un nouveau pain. Préparation: 5 min / Cuisson: 4h Pour 1 pain de 1 kg, vous aurez besoin...

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Tags: pain, MAP, sésame

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4 juillet 2010

Récapitulatif du Défi n°1 & thème du Défi n°2

Bonsoir à tous, j'espère que vous avez passé un bon week-end ensoleillé! Voici un petit récapitulatif des participation de la semaine au défi n°1 sur le thème de la Tomate. Celui-ci sera suivi de l'annonce du fruit du Défi n°2 pour la semaine à venir....

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Tags: tomates, citron, concours

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7 juillet 2010

Gougères au Comté & Sésame

Comme d'habitude, je n'en fais qu'à ma tête, je n'ai absolument pas suivi la recette originelle des gougères qui se font normalement comme une pâte à chou, et pourtant, le résultat était bon quand même! Préparation: 10 min / Cuisson: 20 min Pour 2 douzaines...

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Tags: tapas, fromage, sésame

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11 juillet 2010

Récapitulatif Défi 2 & Thème Défi 3

Tout d'abord, je vous remercie d'avoir envoyé vos recettes pour le défi n° 2. Pour la semaine à venir, le thème du Défi n° 3 (modalités de participation ici) sera celui de l' ABRICOT, peu cher en ce moment, et donc accessible à tous! Et voici le récapitulatif...

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Tags: abricots, citron, concours

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19 juillet 2010

Mousse au chocolat blanc

Cette semaine est celle de la FRAISE, pour le Défi n°4 (modalités ici), et donc, je vous propose une recette avec ... du chocolat. Je sais, rien à voir, mais c ela faisait quelques temps déjà que j'avais envie de tester la mousse au chocolat blanc. C'est...

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Tags: chocolat, oeufs, concours

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26 juillet 2010

Tarte ardéchoise

En ce moment, je suis dans ma période crème de marrons. Je me suis donc rendue sur le site de Clément Faugier, frabricant de crème de marrons, où j'ai trouvé cette recette , que j'ai adaptée avec ce que j'avais dans mes placards er mon réfrigérateur....

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Tags: tarte sucrée, poire, crème de marrons

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25 juillet 2010

Récapitulatif Défi 4 & Thème Défi 5

Voici le récapitulatif des recettes de cette semaine de Défi autour de la FRAISE. Vous avez été encore une fois peu nombreux à participer, mais cela augmente vos chances de gagner, puisque je procède par tirage au sort ;) (modalités de participation ici)...

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Tags: fraises, poivron, concours

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23 août 2010

Biscocho aux pommes

Me voilà de retour après 3 semaines de vacances en Espagne puis dans le sud de la France (les premières en famille!). Je reviens épuisée, mais ressourcée et heureuse, prête a vous concocter de bons petits plats! Avec cette recette, je participe au concours...

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Tags: goûter, pommes, fromage blanc

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25 août 2010

Toasts Chèvre & Lard

Pendant nos vacances à Saint-Raphaël, je n'avais pas de four, mais un four-micro ondes avec option four, donc pas possible de faire des choses vraiment compliquées quand il a fallu recevoir du monde à dîner. J'ai alors réalisé ces petits toasts qui ont...

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Tags: pain, chèvre, lard

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