Articles populaires – Célia en cuisine

8 juillet 2010

Tiramisu au melon

J'ai enfin pu tester mon nouveau joujou, le Speedy Chef. Résultat, un franc succès, puisque j'ai pu faire ce dessert en un minimum de temps et sans bruit (Chouchou et bébé dormaient encore), du coup la surprise a été totale. Et j'ai même pu retourner...

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Tags: mascarpone, melon

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3 janvier 2011

Blinis light

Me revoilà après deux semaines sans internet (merci à mon fournisseur d'accès!). Je vous souhaite à tous une excellente année 2011 pleine de bonheur, de joie, de rires... Pour ma part, je demande que l'année 2011 soit autant remplie depetits bonheurs...

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Tags: tapas, Yaourt

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15 novembre 2010

Sablés de Noël

J'ai trouvé cette recette dans le dernier Cuisine Actuelle HS de Novembre Décembre 2010. Et je dois dire que nous n'avons pas eu de mal à les adopter. Faciles à faire... et à manger! Préparation: 10 min / Repos: 1h / Cuisson: 10 min Pour 30 biscuits,...

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Tags: goûter, fromage

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30 juin 2009

Crumble aux abricots

Ca y est, le blog est officiellement lancé avec cette recette de crumble aux abricots. Tout d'abord, rien de plus simple qu'un crumble: des fruits coupés en petits morceaux du beurre fondu, de la farine, du sucre blanc ou roux en quantités égales! Mettez...

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Tags: abricots, crumble

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8 juillet 2009

Filet mignon et ses oignons

Voilà une recette qui épate, et qui pourtant, ne demande pas de talents de cuisinier particuliers. Les ingrédients dont vous aurez besoin sont: 1 filet mignon 4 oignons jaunes de l'huile d'olive Vous en aurez pour enivron 10€ pour 4 personnes. Dans une...

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Tags: filet mignon, oignons

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7 juillet 2009

Panna cotta

5 minutes chrono: c'est tout le temps qu'il vous faudra pour cette recette. Pour 2 personnes, les ingrédients nécessaires sont: 1 feuille de gélatine 1/2 sachet de sucre vanillé 30 g de sucre 20 cl de crème liquide (1 petite brique) 1 cac d'Amaretto (que...

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Tags: fraises, crème

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6 août 2009

Pavé aux noisettes

C'est bientôt la période de la cueillette des noisettes, alors je vous ai trouvé une recette micro-ondes d'un gâteau à la noisette. Préparation: 5 min / Cuisson: 5 min Pour 1 personne, soit 1 pavé, vous aurez besoin de: 15 g de beurre 40 g de sucre 20...

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Tags: noisette, Micro ondes

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12 octobre 2009

Cookies au Crunch

Pour moi, les Cookies ne pouvaient se faire qu'avec des pépites de chocolat. mais j'ai découvert sur le site de Sophie , que finalement, dans les cookies, chacun met ce qu'il veut! Cette semaine j'ai donc décidé de tester des Cookies à tout et n'importe...

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Tags: Cookies, chocolat

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15 octobre 2009

Cookies au chocolat au lait

Voilà une recette de cookies que j'ai empruntée à Sophie ! J'ai très peu modifié la recette, pour l'adapter au contenu de mes placards. Préparation: 10 min / Cuisson: 10 min Pour 20 cookies environ, vous aurez besoin de: 1 oeuf 70 g de sucre roux 1 pincée...

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Tags: Cookies, chocolat

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30 octobre 2009

Livres

Pas de recette aujourd'hui, car je suis chez mes parents depuis le début de la semaine, et ils commencent très sérieusement à en avoir marre de manger des gateaux. Surtout que je fais de grosses quantités, alors le frigo est plein de restes! Aujourd'hui,...

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Tags: goûter, Livre

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26 novembre 2009

Muffins à la noisette

J'ai enfin trouvé des petits moules individuels en silicone, mais maintenant, mon four ne marche plus! J'ai donc testé la fonction four de mon micro-ondes, cadeau de mes 25 ans, et ce fut un réel succès! Préparation: 5 min / Cuisson: 25 min Pour 10 muffins,...

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Tags: goûter, noisette

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15 décembre 2009

Pana cotta allégée à la poire

Malgré mon régime, j'estime être en droit de me faire un bon petit dessert de temps en temps! Celui là était léger et adapté à mon alimentation! Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 100g de compote de poire sans sucres ajoutés 40 cl de crème liquide...

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Tags: crème, poire

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22 décembre 2009

Crème choco-framboises

J'ai trouvé cette recette dans le magazine "Enfants" N° 400. Une bonne idée pour donner une touche d'originalité aux crèmes au chocolat. Préparation: 10 min / Cuisson: 20 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 30 cl de lait 10 cl de crème liquide...

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Tags: chocolat, framboise

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25 décembre 2009

Truffes à la noix de coco

Voici la gourmandise de Noël par excellence: la truffe. J'ai trouvé la recette dans le livre Craquez pour la noix de coco de Karine Descamps. Facile à faire avec les enfants, et un vrai régal. Préparation: 15 min / Cuisson: 15 min Pour une vingtaine de...

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Tags: lait concentré, noix de coco

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12 janvier 2010

Boudin aux pommes

Au départ, Chouchou n'était vraiment pas fan du boudin. Mais quand il a goûté mon boudin aux pommes, c'est devenu un de ses plats préférés, accompagné bien sûr d'une bonne purée maison! Préparation: 10 min / Cuisson: 15 min Pour 4 personnes, vous aurez...

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Tags: pommes, boudin

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13 janvier 2010

Pâte à pizza express

Voilà de quoi faire de bonnes pizzas maison, sans se prendre la tête! Préparation: 5 min / Repos: 1 heure Pour 1 pizza, vous aurez besoin de: 1 sachet de levure 10 cl d'eau tiède 1/2 cac de sel 2 cas d'huile d'olive 250 g de farine Mélangez tous les ingrédients...

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Tags: pâtes, pain

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26 février 2010

Baguette... ou pas!

Ce pain a la goût de la baguette, la mie de la baguette, le croquant de la baguette, mais pas du tout la forme! Tant pis, c'était très bon quand même. Préparation: 2h / Cuisson: 15-20 min Pour 2 baguettes, vous aurez besoin de: 325 ml d'eau tiède 450...

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Tags: pain, MAP

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2 mars 2010

Sablés Cardamome & Pralin

J'ai acheté il y a déjà quelques mois, de la cardamome, mais je ne savais pas trop quoi en faire, jusqu'à ce que je tombe sur cette recette sur le blog Cakes in the City . Préparation: 30 min / Cuisson: 10-12 min Pour une quinzaine de sablés, vous aurez...

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Tags: Pralin, Cardamome

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3 mars 2010

Colis Délices d'épices

Pas de recette aujourd'hui, je vais simplement vous présenter le colis que j'ai reçu de la part du site Délices d'Epices . Voici donc le colis que j'ai reçu: Badiane 2 gousses de Vanille noire Poudre de Piment d'Espelette Citronelle en poudre Mélange...

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Tags: Partenariats, Epices

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10 mars 2010

Muffins coeur à la fraise

D'une manière générale, je n'aime pas du tout ce ui est cuisiné à base de fraise, et cette recette ne déroge pas à la règle. Mais j'avais fait de la compote pomme-fraise pour ma fille, alors pour finir les restes, j'en ai fourré des muffins. Préparation:...

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Tags: fraises, muffins

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17 mars 2010

Naans Chèvre & Chou

J'ai acheté un chou vert il y a plus d'une semaine, dans l'idée de faire un chou farci. Et puis l'envie est passée, le chou est resté. J'ai donc piqué la recette des Naans de Grain de Cel, que j'ai revisitée et on s'est régalés! Préparation: 20 min /...

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Tags: chou, chevre

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24 mars 2010

Mini fondant coeur framboise

J'avais envie de changer un peu le traditionnel fondant, alors j'ai opté pour une version mini au coeur fruité. Préparation: 10 min / Cuisson: 10 min Pour 26 mini fondants, vous aurez besoin de: 100 g de chocolat noir 100 g de beurre 30 g de farine 50...

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Tags: chocolat, framboise

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22 avril 2010

Que de cadeaux (empoisonnés) !

Il y qualques temps, Chouchou m'offrait ça: Un emporte-pièce en forme de coccinelle. Résultat, je me sens régulièrement obligée de lui faire des petits biscuits en tout genre avec cet objet! Bien pensé le cadeau! Et ce matin, il a décidé de m'offrir ça:...

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Tags: oeufs, poulet

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9 juin 2010

Mini muffins Coco

Ce dessert complétait le melon du pique nique de dimanche, il compte donc pour du beurre dans mon régime que je n'avais pas encore entamé! Préparation: 10 min / Cuisson: 20 min Pour 40 mini muffins ou 15 gros, vous aurez besoin de: 300 g de farine 1 sachet...

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Tags: goûter, noix de coco

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29 juin 2010

Moelleux au citron

Je ne savais pas quoi faire commme dessert pour ce soir, et en ouvrant le frigo, j'ai vu le pot de confiture de citron de mon amie Céline. L'idée d'un moelleux a alors germé! Préparation: 5 min / Cuisson: 12 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin de:...

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Tags: confiture, citron

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