Articles populaires – Célia en cuisine

16 juillet 2009

Tarte Tomate/Mozzarella

Une tarte est un plat simple, rapide, et économique. Celle que je vous propose aujourd'hui est typique de la saison estivale. Pour sa réalisation, vous aurez besoin de 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 2 boules de mozzarella 1 petite poignée d'herbes...

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Tags: tarte, tomates, mozzarella

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3 juillet 2009

Mousse au chocolat

Rien de plus simple qu'une mousse au chocolat: il ne faut que deux ingrédients, et 10 minutes! Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 200 g de chocolat noir à dessert 6 oeufs et c'est tout! Faîtes fondre le chocolat avec 2 cas d'eau dans une casserole...

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Tags: chocolat, mousse, oeufs

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4 août 2009

Roses des sables

La première fois que j'ai fait cette recette, j'avais 7 an, c'était en classe de CP. Le micro-ondes en était à ses débuts. Et oui, je suis si vieille que ça! Préparation: 5 min / Cuisson: 5 min Pour une vingtaine de roses des sables, vous aurez besoin...

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Tags: chocolat, Micro ondes, céréales

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10 août 2009

Roulés au jambon

Vu vos nombreux messages, (1 seul en fait!) j'ai décidé en accord avec moi même et donc à l'unanimité avec moi même aussi, de faire une semaine "Apéro". Dès aujourd'hui, et jusqu'à vendredi, vous aurez donc 5 recettes d'amuse-bouches pas chers et faciles...

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Tags: jambon, tapas, fromage

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28 septembre 2009

Poulet au chocolat à la cannelle*

Pour débuter cette semaine dédiée au Poulet, je vous propose une recette qui au premier abord peut paraître repoussante, mais qui est en fait un vrai régal! Préparation: 20 min / Cuisson: 35 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 4 cas de farine...

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Tags: canelle, chocolat, poulet

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2 octobre 2009

Poulet aux agrumes

Bonjour à tous! Voilà un plat sympa pour le dimanche, quand on n'a pas envie de passer la matinée en cuisine! Préparation: 5 min / Cuisson: 90 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 1 citron 100 g d'écorces d'orange confites du beurre 1 poulet Préchauffez...

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Tags: oranges, poulet, citron

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16 septembre 2009

Partenariat La Chèvre "Ry"

Je vous présente un nouveau partenaire: La Chèvre "Ry" . Maëlle et Yoann Peysson, sont producteurs de fromages de chèvre fermiers. Vous pouvez trouver leurs fromages sur leur exploitation et sur divers marchés l'est lyonnais et de l'Isère du mardi au...

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Tags: fromage, Partenariats, chevre

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7 janvier 2010

Côtes de porc à la moutarde

Je fais cette recette depuis pas mal d'années déjà, et elle me sauve en général quand je n'ai pas le temps de cuisiner. Préparation: 5 min / Cuisson: 30 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 4 côtes de porc 4 cas de moutarde 1 cas d'herbes de Provence...

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Tags: porc, moutarde, herbes de Provence

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18 janvier 2010

Filet mignon en croute d'épinards

Pas envie de surveiller la cuisson de la viande, j'ai donc décidé de la faire au four! Préparation: 20 min / Cuisson: 30 min Pour 4 personnes, vous aurez besoinde: 1 filet mignon 1 pâte feuilletée toute prête 500 g d'épinards nature surgelés 1 cas de...

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Tags: filet mignon, pâte feuilletée, épinards

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15 février 2010

Clafoutis aux tomates cerise et aux oignons

J'ai trouvé samedi dans une grande surface, ce livre Papillotes, moules souples : J'ai testé une première recette dimanche soir, il me fallait une recette rapide à préparer, après une journée bien chargée. J'ai trouvé le Clafoutis aux tomates cerises...

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Tags: tomates, oignons, fromage

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28 juillet 2009

Tarte Courgettes / Tomates

J'ai inventé cette recette un jour où, ne pouvant faire les courses parce que fauchée, il ne me restait plus qu'à trouver une idée avec le maigre contenu de mon frigo. Préparation: 5 min / Cuisson: 55 min Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 1 pâte...

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Tags: courgettes, tarte, tomates

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4 mars 2010

Tresse aux graines de pavot

Pour changer un peu du pain blanc traditionnel, j'ai voulu faire cette tresse. Par rapport à la recette de base, j'ai dû ajouter beaucoup de farine, sinon la pâte était trop liquide. Mais au final, le rendu n'était pas mauvais du tout. Préparation: 10...

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Tags: pain, MAP, pavot

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22 mars 2010

Tarte aux pommes ultra simple

Voilà un dessert que je prépare quand j'ai vraiment la fleme de cuisiner, mais que les invités, eux, n'ont pas du tout la fleme de manger! préparation: 10 min / Cuisson: 40 min Pour 6 à 8 personnes, vous aurez besoin de: 1 pâte brisée toute prête 3 à...

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Tags: tarte sucrée, pommes, sucre roux

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3 mai 2010

Cake amande et banane

Voici une recette facile, rapide et originale de cake. Je l'ai trouvée dans le Cuisine Actuelle HS de mai juin, qui comporte somme toute beaucoup de recettes salées, mais très peu de sucrées. J'ai modifié quelques proportions et ingrédients selon le contenu...

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Tags: goûter, banane, amandes

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10 mai 2010

Guacamole # 2

Pour vous donner une idée du succulent de ce guacamole, le plus simple est de vous dire combien de fois j'en ai fait la semaine dernière: 3 fois, et Chouchou en réclamait encore! Préparation: 5 min / Cuisson: 0 Pour 4 personnes, vous aurez besoin de:...

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Tags: avocat, tapas, Epices

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26 mars 2010

Bouchées Chorizo & Babybel

Comme vous le savez sans doute, je suis d'origine espagnole, donc rien d'étonnant à ce que je prépare des petits amuse-bouches à base de Chorizo! Préparation: 10 min / Cuisson: 25 min Pour 30 bouchées, vous aurez besoin de: 100 g de chorizo doux 100 g...

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Tags: tapas, fromage, chorizo

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26 mai 2010

Biscuits au pavot

Quelques petits biscuits sympathiques pour accompagner le café, vite faits et délicieux! Préparation: 15 min / Cuisson: 10 min Pour 30 biscuits environ, vous aurez besoin de: 1/3 de sachet de levure chimique 230 g de farine 75 g de sucre 50 g de beurre...

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Tags: goûter, pavot, vanille

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28 mai 2010

Tarte aux 3 poivrons

Voici une tarte dont j'ai eu l'idée un jour au marché en voyant les magnifiques poivrons que proposait Manu (mon primeur adoré!). Préparation: 5 min / Cuisson: 45 min Pour 4 personnes , vous aurez besoin de: 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 poivron vert...

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Tags: tarte, oignons, poivron

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24 août 2010

Gâteau au chocolat à la vanille (sans oeuf)

Dans le réfrigérateur, les retours de vacances sont plutôt difficiles, car il ne reste presque rien. J'ai donc fait avec ce que j'avais, et le résultat a été un franc succès, puisque à 4 nous avons mangé les 2/3 du gâteau pour le goûter! Moelleux à l'intérieur,...

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Tags: goûter, chocolat, vanille

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5 mai 2011

Spätzle aux épinards

Voilà une manière originale de manger des épinards et surtout ultra facile des les cuisiner! Préparation: 3 min / Cuisson: 1 min Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 3 oeufs 250 G de farine 1/2 cac de sel 250 g d'épinards en boîte égouttés Comme pour...

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Tags: pâtes, épinards, farine

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2 novembre 2010

Panna cotta aux carambars

Voici un dessert idéal pour accompagner un café gourmand: un petite quantité avec beaucoup de saveurs! C'était également l'occasion pour moi d'utiliser les verrines tonnelet de mon partenaire Art de la gourmandise. Préparation: 5 min / Cuisson: 5 min...

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Tags: crème, caramel, gélatine

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13 juillet 2009

Muffins à la banane

Cette recette vous permettra d'utiliser vos bananes trop mures et qui noircissent. Il vous faut: 3 grosses bananes 75 g de sucre 1 oeuf 70 g de beurre fondu 1 cac de levure 150 g de farine. Préchauffez le four à 190°C. Dans un saladier, écrasez à la fourchette...

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Tags: goûter, banane, muffins

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15 juillet 2009

Tiramisu

Encore un dessert parfait pour l'été. Il est en effet frais pour celui qui le mange, mais surtout il ne donne pas chaud à celui qui le fait car pas besoin d'allumer le four! Il vous faudra: 1/2 litre de café 1 paquet de boudoirs 2 boîtes de mascarpone...

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Tags: mascarpone, boudoirs, café

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20 juillet 2009

Tarte Aubergines / Pignons

Voici une nouvelle recette de tarte: la tarte aubergines / pignons* Préparation: 15 min / Cuisson: 55 min Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 1 rouleau de pâte brisée 4 aubergines 50g de pignons de pin 3 oeufs 20 cl de crème liquide 2 pincées de cumin...

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Tags: tarte, aubergines, pignons

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21 juillet 2009

Fraises au mascarpone

Cette recette est une petite variante du tiramisu, donc idéale pour les chaudes journées d'été. Préparation: 20 min / Cuisson: 0 Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 750 g de fraises 500g de mascarpone (2 boîtes) 10 cl de lait 2 blancs d'oeufs 1 jus...

Posté par Sclel à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, fraises, mascarpone

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