Articles populaires – Célia en cuisine

22 juillet 2009

Chili con carne

J'adore faire ce plat quand je reçois de gros mangeurs à la maison. Préparation: 5 min / Cuisson: 40 min Pour 6 personnes vous aurez besoin de: 1 oignon 1 petite boîte de haricots rouges (400 g) 1 brique de coulis de tomate 700g de viande hachée 2 cac...

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Tags: chili, plat épicé, viande hachée

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24 juillet 2009

Guacamole

On a plus l'habitude de consommer du guacamole acheté tout prêt, que du fait maison. Pourtant, rien de plus simple à faire. Préparation: 10 min / Cuisson: 0 Vous aurez besoin de: 2 avocats bien mûrs 2 tomates bien mures 1/2 jus de citron 1/2 oignon 10...

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Tags: avocat, coriandre, guacamole

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27 juillet 2009

Sablés à la noisette

Voilà une recette sympa pour le goûter des petits, mais aussi des grands! Préparation: 15 min / Cuisson 10 à 15 min Pour une trentaine de sablés, vous aurez besoin de: 150g de sucre en poudre 125g de beurre mou 150g de noisettes en poudre 250g de farine...

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Tags: goûter, noisette, sablés

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6 octobre 2009

Tarte au citron

La tarte au citron est mon dessert préféré, et pourtant, j'ai mis des années à trouver la recette qui me convenait, comme celle de chez le pâtissier! Préparation: 5 min / Cuisson: 30 min Pour 6 personnes, vous aurez besoin de: 1 rouleau de pâte brisée...

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Tags: citron, meringue, tarte sucrée

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11 août 2009

Croissants d'Espagne

Cette recette m'a été inspirée par Audrey qui a je trouve un site plutôt sympa et que je vous invite donc à aller visiter. Préparation: 5 min / Cuisson: 8 min Avec 2€ et pour 16 croissants, vous aurez besoin de: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 vingtaine...

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Tags: tapas, chorizo, pâte feuilletée

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17 août 2009

Yaourt au Nutella

Je débute cette semaine Nutella avec des Yaourts. J'avais entendu à droite et à gauche que les yaourts au chocolat maison étaient trsè acides, alors j'ai essayé le Nutella. Le seul inconvénient de cet recette c'est qu'elle nécessite une yaourtière. J'ai...

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Tags: Nutella, Yaourt, lait entier

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21 août 2009

Crumble Poire / Nutella

Pour terminer cette semaine Nutella, je vous ai concocté un crumble aux poires et ai Nutella. Pour cette recette, je me suis inspirée du crumble de Cyril Lignac dans "C'est moi qui cuisine... Oui chef!" Préparation: 10 min / Cuisson: 35 min Pour 2 personnes,...

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Tags: crumble, Nutella, poire

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31 août 2009

Pain pour hamburger

On débute cette semaine Hamburger avec ce qui est essentiel dans ce sandwich: le pain. Je ne vais malheureusement m'adresser qu'aux personnes qui ont une machine à pain (ou MAP pour les initiés), mais si vous n'en avez pas, il doit être possible de le...

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Tags: pain, Hamburger, MAP

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26 août 2009

Crumble Melon / Basilic

Pour ce crumble, c'est la recette de Kiwi qui m'a inspirée, alors merci! Le seul problème, c'est que je n'avais pas de basilic, j'ai donc dû faire un saut chez les voisins qui m'en ont gentiment offert quelques feuilles de leur basilic volant. Vous ne...

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Tags: melon, crumble, basilic

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2 septembre 2009

Pepito

Voilà une variante du hamburger, que l'on prépare en Espagne pour les tapas. Enfant, j'adorait ça, et c'est toujours le cas aujourd'hui. Ce mini sandwich est parfait pour les apéros dinatoires. Préparation: 5 min / Cuisson: 10 min Pour 4 pepitos, vous...

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Tags: tapas, Hamburger, porc

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7 septembre 2009

Confit Tomates / Poivrons

Cette semaine, le thème sera la tomate: on est en pleine saison, les tomates sont donc belles et moins chères. Je vous propose donc un confit de tomates et poivrons pour accompagner vos rôtis et viandes grillées. Préparation: 10 min / Cuisson: 50 min...

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Tags: tomates, poivron, piment

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10 septembre 2009

Feuilleté Tomate / Aubergine

Merci à Jojo la costaud pour cette recette! Très facile à faire, mais juste un peu longue. Vous pouvez toutefois faire les étapes de préparation la veille et mettre au four au dernier moment. Préparation: 10 min / Cuisson: 30 min Pour 12 gros feuilletés,...

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Tags: tomates, aubergines, feuilletés

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21 septembre 2009

Gratin de courgettes et ravioles

Bonjour à tous. pour commencer cette semaine "Courgette", je vous propose un gratin de ravioles et de courgettes. Préparation: 5 min / Cuisson: 20 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 20 cl de crème fraîche liquide 4 plaques de ravioles 1 grosse...

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Tags: courgettes, gratin, ravioles

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9 octobre 2009

Tarte au noix, nappage chocolat

Encore une recette que j'ai trouvée sur Marmiton, mais cette fois-ci, je 'nai rien changé... ou presque! Préparation: 10 min / Cuisson: 30 min Pour 8 personnes, vous aurez besoin de: 1 pâte brisée 200 g de cerneaux de noix 200 g de sucre 3 oeufs 20 cl...

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Tags: chocolat, tarte sucrée, noix

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13 octobre 2009

Cookies Spéculoos

J'avais testé les Cookies à la pâte de Spéculoos de Kiwi, qui étaient certes très bon, mais dans lesquels je n'avais pas retrouvé le goût du biscuit. J'ai donc testé avec de Spéculoos entiers. Préparation: 5 min / Cuisson: 10 min Pour 20 cookies, vous...

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Tags: Cookies, pépites de chocolat, Spéculoos

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14 octobre 2009

Cookies aux céréales Lion

En faisant les courses, j'ai trouvé un assortiment de différentes céréales présentées dans des mini formats. Je me suis donc dit que j'allais essayer de faire des cookies avec les Céréales Lion! Préparation: 5 min / Cuisson: 10 min Pour 20 cookies, vous...

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Tags: Cookies, pépites de chocolat, céréales

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16 octobre 2009

Cookies Pralin / Coco

Dernières gourmandises de la semaine, des cookies au pralin et à la noix de coco. Un délice! Préparation: 5 min / Cuisson: 10 min Pour 20 cookies, vous aurez besoin de: 75 g de beurre mou 100 g de sucre roux 2 sachets de sucre vanillé 1 oeuf 150 g de...

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Tags: Cookies, noix de coco, Pralin

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29 octobre 2009

Pavé d'Halloween

Voilà de quoi faire manger du potiron aux enfants sans même qu'ils s'en rendent compte! J'ai trouvé cette recette dans mon livre Chocolat. Prépartion: 20 min / Cuisson 35 min Pour 8 10 personnes, vous aurez besoin de: 200 g de chocolat noir 4 oeufs 100...

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Tags: chocolat, lait concentré, potiron

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9 novembre 2009

Pain complet au petit épeautre à la MAP

La recette d'aujourd'hui est un des aliments qui composent mon petit déjeuner. Je dois en effet manger du pain complet, ou aux céréales ou au seigle, du beurre et des protéïnes (oeuf, jambon, fromage...). D'après mon médecin, il est très important de...

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Tags: pain, MAP, Petit épeautre

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7 décembre 2009

Veau sauce Soja / Vinaigre balsamique

Comment faire pour que mon rôti de veau ne soit pas trop sec, sans utiliser de graisse ou de crème? J'ai trouvé une solution! Préparation: 2 min / Cuisson: 5 min Pour 2 personnes, vous aurez besoin de: 1 cas de vinaigre balsamique 1 cas de sauce soja...

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Tags: vinaigre balsamique, sauce soja, veau

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10 décembre 2009

Muffins Poire Belle Hélène

Une folle envie de Poire Belle Hélène, mais aussi une grosse flème de faire cuire les poires. Ces muffins étaient donc parfaits! Préparation: 10 min / Cuisson: 25 min Pour 10 muffins, vous aurez besoin de: 2 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 1 sachet...

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Tags: chocolat, muffins, poire

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9 décembre 2009

Brioche aux pépites de chocolat

Encore dune fois, j'ai piqué cette recette à Sophie , et je l'en remercie! Cette brioche a été un vrai délice, mes collègues se sont apparemment régalés! Pour 8 personnes, vous aurez besoin de: 7 gr de levure déshydratée a action rapide 225 ml de lait...

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Tags: chocolat, fleur d'oranger, brioche

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17 décembre 2009

Roulé à la fraise

C'est le moment des bûches de Noël, alors voici un dessert parfait pour les enfants! Préparation: 10 min / Cuisson: 12 min Pour 6 à 8 personnes, vous aurez besoin de: 100 g de sucre 100 g de farine 4 oeufs de la confiture de fraises Préchauffez le four...

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Tags: fraises, oeufs, Nutella

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4 janvier 2010

Tartes aux noix au caramel de gingembre de Jacques Genin

J'ai préparé cette délicieuse gourmandise pour le goûter du 31. Autant bien terminer l'année! Préparation: 40 min / Cuisson: 30 min Pour 4 à 6 tartelettes, vous aurez besoin de: 1 pâtes brisées 250 g de cerneaux de noix 250 g de sucre 15 cl de crème liquide...

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Tags: tarte sucrée, noix, Gingembre

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29 décembre 2009

SOS Goûter

Pas de recette aujourd'hui, je vais seulement vous présenter un cadeau que j'ai fait cette année dans ma famille et qui a apparemment beaucoup plu. J'ai trouvé l'idée sur la toile, mais je ne sais plus sur quel site! Préparation: 5 min / Cuisson: 0 Pour...

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Tags: miel, noix, pain d'épices

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